Gwyneth Paltrows bok om sunn mat: fordeler og ulemper

Skuespillerinnen Gwyneth Paltrow har gitt ut sin første bok om sunt kosthold. Publikasjonen heter «It’s All Good» og inneholder tips og anbefalinger om hvordan du velger mat og hva du bør ekskludere fra kostholdet ditt. Boken forårsaket blandede meninger blant leserne, og listen over produkter anbefalt av Gwyneth er imponerende i sin høye pris.

Gwyneth Paltrow følger prinsippene for makrobiotikk og anbefaler på det sterkeste at leserne hennes unngår kaffe, alkohol, tomater, soya, kjøtt, mais, paprika, aubergine, hvete, poteter, sukker og kjøtt. Bruk heller spesifikke produkter til ikke de laveste prisene.

Som argumenter i favør kan Gwyneths ønske om en sunn livsstil og ernæring siteres. Hun ønsker å dele sin erfaring med leserne. Kostholdet hennes inneholder også mange sunne matvarer: grønnsaker, frukt, fisk.

Imidlertid kritiserer mange skuespillerinnen for de overdrevne kostnadene og utilgjengligheten til anbefalingene hennes for vanlige mennesker. Ifølge grove anslag skal slik mat koste rundt 300 dollar per dag. Gwyneths kollega Jessica Alba kalte denne dietten eksklusivt for de rike. Boken ble kalt i pressen "en guide til hvordan du sulter familien din."

Til tross for nyttige råd har Gwyneth Paltrows bok derfor tiltrukket seg kritikk hovedsakelig fordi anbefalingene er uoverkommelig dyre og utilgjengelige for folk flest. Det er mer egnet for velstående Hollywood-stjerner enn for vanlige familier.