Fordelene ved kager og andet slik

Når du går forbi konfektureafdelingen i et supermarked, har du mere end én gang "slugt din mund" og forbandet de rigelige kalorier i din yndlingsdelikatesse? Men det viser sig, at kager og andet slik ikke kun kan være velsmagende, men også sundt. Balsam for sjælen, ikke?

Champagne forbedrer hukommelsen og hjerneaktiviteten

Amerikanske videnskabsmænd fra Duke University hævder, at folk er nødt til at forkæle sig selv med søde sager oftere. Folk, der har lært at afholde sig fra at spise slik, siges at have den mest kraftfulde viljestyrke og selvdisciplin. Og selvdisciplin viser sig at underminere vores evne til at huske kritisk information.

Under undersøgelsen samlede eksperter en gruppe frivillige og viste dem 120 mandlige og kvindelige ansigter. Samtidig blev deltagerne i forsøget bedt om at trykke på en knap, når de så et mandligt ansigt foran sig på computerskærmen, men ikke at trykke på det, når de så på et kvindeligt ansigt.

Også herefter tog alle frivillige en hukommelsestest, hvor de fik til opgave at huske de ansigter, de så. Resultatet viste, at de huskede mænds ansigter meget bedre end kvinders ansigter, hvis visning var forbundet med en reaktion af tilbageholdenhed, det vil sige netop en manifestation af viljestyrke. Forskere har lavet hjernescanninger og fastslået, at selvdisciplin påvirker og svækker den del af hjernen, der er forbundet med hukommelsen.

"Erindringer er værre lagret i vores sind, hvis vi demonstrerer selvkontrol og derved undertrykker alle naturlige reaktioner," siger professor i psykologi og neurovidenskab Tobias Egner.