Τα οφέλη των κέικ και άλλων γλυκών

Περνώντας από το τμήμα ζαχαροπλαστικής σε ένα σούπερ μάρκετ, έχετε «καταπιεί το στόμα σας» πολλές φορές και έχετε καταραστεί τις άφθονες θερμίδες στην αγαπημένη σας λιχουδιά; Αλλά αποδεικνύεται ότι τα κέικ και άλλα γλυκά μπορούν να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Βάλσαμο για την ψυχή, έτσι δεν είναι;

Η σαμπάνια βελτιώνει τη μνήμη και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου

Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Duke υποστηρίζουν ότι οι άνθρωποι πρέπει να απολαμβάνουν πιο συχνά γλυκές λιχουδιές. Οι άνθρωποι που έχουν μάθει να απέχουν από την κατανάλωση γλυκών λέγεται ότι έχουν την πιο ισχυρή δύναμη θέλησης και αυτοπειθαρχία. Και η αυτοπειθαρχία αποδεικνύεται ότι υπονομεύει την ικανότητά μας να θυμόμαστε κρίσιμες πληροφορίες.

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι ειδικοί συγκέντρωσαν μια ομάδα εθελοντών και τους έδειξαν 120 ανδρικά και γυναικεία πρόσωπα. Παράλληλα, οι συμμετέχοντες στο πείραμα κλήθηκαν να πατήσουν ένα κουμπί κάθε φορά που έβλεπαν ένα ανδρικό πρόσωπο μπροστά τους στην οθόνη του υπολογιστή, αλλά να μην το πατήσουν όταν κοιτούσαν ένα γυναικείο.

Επίσης, μετά από αυτό, όλοι οι εθελοντές έκαναν ένα τεστ μνήμης, κατά το οποίο τους ανατέθηκε να θυμηθούν τα πρόσωπα που είδαν. Το αποτέλεσμα έδειξε ότι θυμούνταν πολύ καλύτερα τα πρόσωπα των ανδρών από τα γυναικεία πρόσωπα, η θέαση των οποίων συνδέθηκε με μια αντίδραση εγκράτειας, δηλαδή ακριβώς μια εκδήλωση θέλησης. Οι επιστήμονες έκαναν σαρώσεις εγκεφάλου και διαπίστωσαν ότι η αυτοπειθαρχία επηρεάζει και αποδυναμώνει το τμήμα του εγκεφάλου που σχετίζεται με τη μνήμη.

«Οι αναμνήσεις αποθηκεύονται χειρότερα στο μυαλό μας αν επιδεικνύουμε αυτοέλεγχο, καταστέλλοντας έτσι τυχόν φυσικές αντιδράσεις», σχολιάζει ο καθηγητής ψυχολογίας και νευροεπιστήμης Tobias Egner.