Lợi ích của bánh ngọt và đồ ngọt khác

Khi đi ngang qua quầy bánh kẹo trong siêu thị, bạn đã hơn một lần “nuốt nước bọt” và chửi rủa lượng calo dồi dào trong món ngon yêu thích của mình chưa? Nhưng hóa ra bánh ngọt và các loại đồ ngọt khác không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Dầu dưỡng cho tâm hồn phải không?

Champagne cải thiện trí nhớ và hoạt động của não

Các nhà khoa học Mỹ từ Đại học Duke cho rằng mọi người cần nuông chiều bản thân bằng những món ngọt thường xuyên hơn. Những người đã học được cách kiêng ăn đồ ngọt được cho là có ý chí và tính tự giác mạnh mẽ nhất. Và kỷ luật tự giác hóa ra lại làm suy yếu khả năng ghi nhớ những thông tin quan trọng của chúng ta.

Trong quá trình nghiên cứu, các chuyên gia đã tập hợp một nhóm tình nguyện viên và cho họ xem 120 khuôn mặt nam và nữ. Đồng thời, những người tham gia thí nghiệm được yêu cầu nhấn nút bất cứ khi nào họ nhìn thấy khuôn mặt nam trước mặt họ trên màn hình máy tính, nhưng không được nhấn nút đó khi nhìn vào khuôn mặt nữ.

Cũng sau đó, tất cả các tình nguyện viên đều làm một bài kiểm tra trí nhớ, trong đó họ được giao nhiệm vụ ghi nhớ những khuôn mặt mà họ nhìn thấy. Kết quả cho thấy họ nhớ khuôn mặt của đàn ông tốt hơn nhiều so với khuôn mặt của phụ nữ, việc nhìn thấy khuôn mặt đó có liên quan đến phản ứng kiềm chế, tức là chính xác là biểu hiện của sức mạnh ý chí. Các nhà khoa học đã thực hiện quét não và xác định rằng kỷ luật tự giác ảnh hưởng và làm suy yếu phần não liên quan đến trí nhớ.

Giáo sư tâm lý học và khoa học thần kinh Tobias Egner nhận xét: “Ký ức sẽ được lưu giữ trong tâm trí chúng ta kém hơn nếu chúng ta thể hiện sự tự chủ, từ đó ngăn chặn mọi phản ứng tự nhiên”.