I benefici delle torte e degli altri dolci

Passando davanti al reparto dolciumi di un supermercato, più di una volta ti sei “ingoiato la bocca” e hai maledetto le abbondanti calorie della tua prelibatezza preferita? Ma si scopre che torte e altri dolci possono essere non solo gustosi, ma anche salutari. Un balsamo per l'anima, vero?

Lo champagne migliora la memoria e l'attività cerebrale

Gli scienziati americani della Duke University sostengono che le persone hanno bisogno di concedersi più spesso dolci. Si dice che le persone che hanno imparato ad astenersi dal mangiare dolci abbiano la forza di volontà e l'autodisciplina più potenti. E si scopre che l’autodisciplina mina la nostra capacità di ricordare informazioni critiche.

Durante lo studio, gli esperti hanno riunito un gruppo di volontari e hanno mostrato loro 120 volti maschili e femminili. Allo stesso tempo, ai partecipanti all'esperimento è stato chiesto di premere un pulsante ogni volta che vedevano un volto maschile davanti a loro sullo schermo del computer, ma di non premerlo quando ne guardavano uno femminile.

Inoltre, tutti i volontari hanno effettuato un test di memoria, durante il quale è stato loro chiesto di ricordare i volti che vedevano. Il risultato ha mostrato che ricordavano i volti degli uomini molto meglio dei volti delle donne, la cui visione era associata a una reazione di moderazione, cioè proprio una manifestazione di forza di volontà. Gli scienziati hanno effettuato scansioni cerebrali e hanno stabilito che l’autodisciplina influenza e indebolisce la parte del cervello associata alla memoria.

"I ricordi vengono immagazzinati peggio nella nostra mente se dimostriamo autocontrollo, sopprimendo così ogni reazione naturale", commenta il professore di psicologia e neuroscienze Tobias Egner.