Os benefícios dos bolos e outros doces

Ao passar pela confeitaria de um supermercado, você mais de uma vez “engoliu a boca” e amaldiçoou as abundantes calorias da sua iguaria preferida? Mas acontece que bolos e outros doces podem ser não apenas saborosos, mas também saudáveis. Bálsamo para a alma, não é?

Champanhe melhora a memória e a atividade cerebral

Cientistas americanos da Duke University argumentam que as pessoas precisam se deliciar com doces com mais frequência. Diz-se que as pessoas que aprenderam a se abster de comer doces têm a mais poderosa força de vontade e autodisciplina. E a autodisciplina acaba por minar a nossa capacidade de lembrar informações críticas.

Durante o estudo, os especialistas reuniram um grupo de voluntários e mostraram-lhes 120 rostos masculinos e femininos. Ao mesmo tempo, foi solicitado aos participantes do experimento que apertassem um botão sempre que vissem um rosto masculino à sua frente na tela do computador, mas não o pressionassem quando olhassem para um rosto feminino.

Também depois disso, todos os voluntários fizeram um teste de memória, durante o qual foram encarregados de lembrar os rostos que viram. O resultado mostrou que eles se lembravam muito melhor dos rostos dos homens do que dos rostos das mulheres, cuja visualização estava associada a uma reação de contenção, ou seja, justamente uma manifestação de força de vontade. Os cientistas fizeram exames cerebrais e determinaram que a autodisciplina afeta e enfraquece a parte do cérebro associada à memória.

“As memórias ficam pior armazenadas em nossas mentes se demonstrarmos autocontrole, suprimindo assim quaisquer reações naturais”, comenta o professor de psicologia e neurociência Tobias Egner.