Como escolher o sal saudável?

Se você acredita que o sal é a morte branca, então você está à mercê dos mitos. Afinal, a vida sem sal é impossível! O corpo humano adulto contém tanto sal que poderia encher vários saleiros.

Muitos fatos sobre o sal parecem tão indiscutíveis que nem nos ocorre duvidar deles. Mas muitas vezes as informações estão desatualizadas ou mesmo completamente falsas.

Não há diferença entre os tipos de sal

O sal é dividido em sal de cozinha, sal-gema, sal marinho e sal iodado. Apenas o sal marinho natural é benéfico. É extraído naturalmente da água do mar sob a influência do sol e do vento. Este método suave de obtenção de sal permite preservar o máximo de nutrientes nele. Além disso, o sal marinho não se deposita nas articulações e órgãos internos, mas é completamente eliminado do corpo.

O sal-gema é o convidado mais frequente nas nossas mesas. Contém substâncias menos úteis que o sal marinho e também contém impurezas de pequenos seixos e areia. O sal-gema de mesa (extra) passa por extenso processamento para purificação. É clareado artificialmente com produtos químicos e alta temperatura.

O corpo humano não precisa de sal

Evitar ou limitar a ingestão de sal pode causar ataque cardíaco repentino ou derrame devido ao desequilíbrio de sódio no organismo.

O sal iodado é uma fonte de iodo

O sal iodado mantém suas propriedades curativas apenas por vários meses. O iodo evapora instantaneamente do sal se armazenado de forma inadequada, aquecido e ainda mais quando o produto é fervido. No sal marinho com adição de algas marinhas, o iodo está na sua forma natural e não perde suas propriedades durante o cozimento (se adicionar sal 15 minutos antes do final do cozimento).

Não temos sal suficiente

A ingestão diária de sal não deve ultrapassar 5-6 g (colher de chá). Isso é suficiente para uma dieta equilibrada. Mas devido ao consumo de sal “escondido” - em pães, embutidos, queijos - uma pessoa média consome 12 g de sal por dia, o que é o dobro do limite permitido.

Como escolher o sal certo?

O sal mais saudável é o sal marinho não processado; a única desvantagem é que antes não estava disponível para a maioria.

Porém, agora, entre a variedade de sais nas gôndolas dos supermercados, apresenta-se o sal marinho natural saudável da marca Salute di Mare, que oferece sal marinho de diferentes moagens, além de iodado e com adição de algas marinhas.

O sal marinho TM “Salute di Mare” é produzido naturalmente sob a influência do sol e do vento na bacia do Mar Negro, na Ucrânia. É totalmente isento de aditivos químicos e impurezas orgânicas (sem pedrinhas, sujeira, etc.). Graças ao método de extração natural e ao número mínimo de etapas de processamento, retém o máximo de substâncias úteis (K, Mg, Ca, Fe, Zn, etc.).

O nome “Salute di Mare” traduzido do italiano significa “saúde do mar”, o que é confirmado pela composição do sal marinho.

Adicione benefícios ao seu prato com sal marinho TM “Salute di Mare”!

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