Hoe kies je gezond zout?

Als je gelooft dat zout een witte dood is, ben je overgeleverd aan mythen. Een leven zonder zout is immers onmogelijk! Het volwassen menselijke lichaam bevat zoveel zout dat er meerdere zoutvaatjes mee gevuld zouden kunnen worden.

Veel feiten over zout lijken zo onbetwistbaar dat het niet eens bij ons opkomt om eraan te twijfelen. Maar vaak is de informatie verouderd of zelfs volkomen onjuist.

Er is geen verschil tussen de soorten zout

Zout wordt onderverdeeld in tafelzout, steenzout, zeezout en gejodeerd zout. Alleen natuurlijk zeezout is nuttig. Het wordt op natuurlijke wijze gewonnen uit zeewater onder invloed van zon en wind. Met deze zachte methode om zout te verkrijgen, kunt u de maximale voedingsstoffen erin behouden. Bovendien wordt zeezout niet afgezet in de gewrichten en inwendige organen, maar volledig uit het lichaam verwijderd.

Steenzout is de meest voorkomende gast op onze tafels. Het bevat minder nuttige stoffen dan zeezout en bevat ook onzuiverheden uit kleine steentjes en zand. Tafelsteenzout (extra) ondergaat een uitgebreide bewerking ter zuivering. Het wordt kunstmatig verlicht met behulp van chemicaliën en hoge temperaturen.

Het menselijk lichaam heeft geen zout nodig

Het vermijden of beperken van de zoutinname kan leiden tot een plotselinge hartaanval of beroerte als gevolg van een onbalans van natrium in het lichaam.

Gejodeerd zout is een bron van jodium

Gejodeerd zout behoudt zijn genezende eigenschappen slechts enkele maanden. Jodium verdampt onmiddellijk uit zout als het verkeerd wordt bewaard, verwarmd, en nog meer als het product wordt gekookt. In zeezout met toevoeging van kelp (zeewier) heeft jodium zijn natuurlijke vorm en verliest het zijn eigenschappen niet tijdens het koken (als je zout 15 minuten voor het einde van het koken toevoegt).

We krijgen niet genoeg zout

De dagelijkse zoutinname mag niet hoger zijn dan 5-6 g (theelepel). Dit is voldoende voor een uitgebalanceerd dieet. Maar vanwege de consumptie van ‘verborgen’ zout – in brood, worstjes, kazen – consumeert de gemiddelde persoon 12 g zout per dag, wat twee keer de toegestane limiet is.

Hoe kies je het juiste zout?

Het gezondste zout is onbewerkt zeezout; het enige nadeel is dat het voorheen voor de meesten niet beschikbaar was.

Nu wordt echter tussen de verscheidenheid aan zouten in de schappen van supermarkten gezond natuurlijk zeezout van het merk Salute di Mare gepresenteerd, dat zeezout van verschillende malingen aanbiedt, maar ook gejodeerd en met de toevoeging van kelp.

Zeezout TM “Salute di Mare” wordt op natuurlijke wijze geproduceerd onder invloed van zon en wind in het Zwarte Zeebekken van Oekraïne. Het is volledig vrij van chemische toevoegingen en organische onzuiverheden (geen steentjes, vuil enz.). Dankzij de natuurlijke extractiemethode en het minimale aantal verwerkingsstappen behoudt het een maximum aan nuttige stoffen (K, Mg, Ca, Fe, Zn, enz.).

De naam "Salute di Mare", vertaald uit het Italiaans, betekent "gezondheid van de zee", wat wordt bevestigd door de samenstelling van zeezout.

Voeg voordelen toe aan uw gerecht met zeezout TM “Salute di Mare”!

Als advertentie