Як вибрати корисну сіль?

Якщо ви вважаєте, що сіль – це біла смерть, ви перебуваєте у владі міфів. Адже життя без солі неможливе! В організмі дорослої людини міститься така кількість солі, що нею можна було б наповнити кілька сільничок.

Багато фактів про солі здаються настільки незаперечними, що навіть на думку не спадає в них сумніватися. Але найчастіше відомості бувають застарілими, а то й зовсім хибними.

Немає різниці між видами солі

Сіль ділиться на їдальню (кухонну), кам'яну, морську та йодовану. Корисна лише натуральна морська сіль. Вона видобувається природним шляхом із морської води під впливом сонця та вітру. Такий м'який спосіб отримання солі дозволяє зберегти максимум корисних речовин. Крім того, морська сіль не відкладається у суглобах, внутрішніх органах, а повністю виводиться з організму.

Кам'яна сіль – найчастіший гість на наших столах. У ній менше корисних речовин, ніж у морській солі, до того ж зустрічаються домішки з дрібних камінчиків та піску. Їдальня кам'яна сіль (екстра) піддається серйозній обробці для очищення. Її штучно висвітлюють, застосовуючи хімічні речовини, високу температуру.

Організм людини не потребує солі

Відмова або обмеження споживання солі може призвести до раптового інфаркту або інсульту через порушення балансу натрію в організмі.

Йодована сіль – джерело йоду

Йодована сіль зберігає свої цілющі властивості лише протягом кількох місяців. Йод миттєво випаровується із солі при неправильному зберіганні, нагріванні, а тим більше при кип'ятінні продукту. У морській солі з додаванням ламінарії (морської капусти) йод знаходиться у природній формі і не втрачає своїх властивостей при приготуванні їжі (якщо додавати сіль за 15 хвилин до кінця приготування).

Ми недоотримуємо сіль

Добова норма споживання солі має перевищувати 5-6 р (чайна ложка). Цього цілком достатньо для збалансованого харчування. Але через споживання «прихованої» солі – у хлібі, ковбасах, сирах – у середньому людина вживає на день 12 г солі, що вдвічі більше за допустиму норму.

Як вибрати правильну сіль?

Найкорисніша сіль – морська необроблена, єдиний недолік у тому, що раніше вона була недоступною для більшості.

Однак зараз серед різноманітності солей на прилавках супермаркетів представлена ​​корисна натуральна морська харчова сіль торгової марки Salute di Mare (Салюте ді Маре), яка пропонує морську сіль різного помелу, а також йодовану та з додаванням ламінарії.

Морська сіль ТМ «Salute di Mare» виробляється природним шляхом під впливом сонця та вітру у чорноморському басейні України. У ній повністю відсутні хімічні добавки та органічні домішки (без каменів, бруду тощо). Завдяки природному способу видобутку та мінімальній кількості стадій обробки в ній зберігається максимум корисних речовин (K, Mg, Ca, Fe, Zn тощо).

Назва "Salute di Mare" (Салюте ді Маре) у перекладі з італійської означає "здоров'я моря", що знаходить своє підтвердження у складі морської солі.

Надайте користь вашій страві з морською сіллю ТМ «Salute di Mare»!

На правах реклами