Eine Protein-Gemüse-Diät beinhaltet eine Kombination und Abwechslung von proteinhaltigen und pflanzlichen Lebensmitteln. Das Hauptmerkmal einer solchen Diät ist ihre Vielfalt, denn dank der Abwechslung der Lebensmittel muss man sich nicht mit langweiligen Gerichten quälen.
Die Diät minimiert den Fettverbrauch und verzichtet vollständig auf zucker- und stärkehaltige Lebensmittel: süßes Gemüse und Obst, Mehl und Süßwaren, Getreide, Kartoffeln, Mais, Hülsenfrüchte.
Erlaubt sind aber: Gurken, Auberginen, Paprika, Zucchini, Kohl, Tomaten, Pilze, Fisch, Geflügel, gekochtes oder gebackenes Fleisch, Schmalz in begrenzten Mengen, Tee ohne Zucker.
Es gibt verschiedene Arten der Protein-Gemüse-Diät:
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Hält 5 Tage, ausgenommen Kartoffeln, Alkohol und Limonade. Sie können 3-4 kg abnehmen.
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Hält 3-4 Tage an. Gekochtes Fleisch, Fisch, Hüttenkäse, Eier, Käse, Schinken und Gemüse außer Kartoffeln sind erlaubt. 2-3 kg abnehmen.
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Hält 1-4 Tage an. Frühstück - Kefir, Hüttenkäse. Mittagessen – Gemüsesuppe und Salat. Abendessen - Gemüse, Fleisch, Brühe. Bis zu 1 kg pro Tag abnehmen.