Regeln für den Umgang mit fetthaltigen Lebensmitteln

Jede Frau träumt von einer schlanken Figur, gönnt sich aber gleichzeitig oft Gebäck und Kuchen, Wurst und Schinken. Wie bleiben Sie schlank und schön, ohne auf Ihre Lieblingsspeisen zu verzichten? Es stellt sich heraus, dass der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln überhaupt nicht verboten ist – man muss nur lernen, richtig damit umzugehen.

Fett dient uns seit vielen Jahrhunderten als hervorragendes Überlebensmittel, das bei Nahrungsmittelknappheit nützlich sein kann. Tatsache ist, dass Kalorien in Fett mit maximaler Dichte verpackt sind und im Falle von Hunger einen Menschen vor dem Tod bewahren können.

Heutzutage müssen wir keine Tiere mehr jagen oder angeln gehen – es reicht aus, zum nächsten Supermarkt zu gehen, um Lebensmittel einzukaufen. An den Instinkten lässt sich jedoch nichts ändern, und deshalb entscheiden wir uns, wie vor Tausenden von Jahren, unbewusst für fetthaltige Lebensmittel: Wir kaufen Speck und Chips, Donuts und Eis ...

Wenn wir zu Hause ankommen, gießen wir normalerweise Öl in eine Pfanne, um Fisch oder Kartoffeln, Koteletts oder Schnitzel zu braten. Es besteht kein Zweifel, dass frittierte Lebensmittel sehr lecker sind – aber sind sie auch gesund?

Ist es möglich, fetthaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen?

Entgegen der landläufigen Meinung ist es möglich! Sie dürfen so viel fetthaltige Nahrung zu sich nehmen, wie Sie möchten, aber unter einer Bedingung: Sie müssen körperlich arbeiten: Holz hacken, ein Haus bauen, Wasser tragen, im Garten arbeiten ... Nur in diesem Fall setzt sich das Fett nicht ab als nutzlose Belastung für Taille und Hüfte, wird aber in Energie umgewandelt, die Sie bei körperlicher Arbeit verbrauchen.

Wenn Ihr Lebensstil nicht von Mobilität geprägt ist und Sie einer „sitzenden“ Tätigkeit nachgehen, verwandelt sich das verbrauchte Fett schnell in zusätzliche Pfunde und stellt eine echte Gefahr für Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen dar.

Warum also nicht überhaupt Fett essen? Alle fetthaltigen Lebensmittel aus der Ernährung zu streichen, ist ein unverzeihlicher Fehler, denn sie sind für viele Lebensfunktionen absolut notwendig. Ein gesunder Erwachsener darf pro Tag nicht mehr als 30 % Fett aus allen verzehrten Lebensmitteln zu sich nehmen. Wenn Sie übergewichtig sind, zu Diabetes neigen oder Herzerkrankungen haben, sollte Ihre Fettaufnahme auf 20-25 % reduziert werden.

Um es klarer zu machen, erklären wir: Der durchschnittliche Mensch muss täglich etwa 40-60 Gramm Fett zu sich nehmen. Das bedeutet, dass Sie eine Tafel Schokolade, 100 g geräucherte Wurst oder 100 g Erdnüsse essen können.

Denken Sie nicht, dass die Einschränkung fetthaltiger Lebensmittel Sie leiden lässt. Menschen, die den übermäßigen Fettkonsum längst aufgegeben haben, geben an, dass sie sich schnell daran gewöhnt haben und sich jetzt viel besser fühlen, und fetthaltige Lebensmittel erscheinen ihnen schwer und sogar unangenehm.

Wie liebt man fettarmes Essen?

Möglicherweise verzichten Sie überhaupt nicht auf fetthaltige Lebensmittel, sondern begrenzen einfach deren Verzehr und belassen Ihre Lieblingsspeisen in Ihrer Ernährung, jedoch in kleinen Mengen. Wenn aus medizinischen Gründen ein Verzicht auf fetthaltige Lebensmittel erforderlich ist oder Sie abnehmen möchten, müssen Sie den Löwenanteil aller Fette in Ihrer Küche gnadenlos loswerden.

Sobald Sie die ersten Ergebnisse Ihrer stoischen Ablehnung von Fetten bemerken, wird es Ihnen viel leichter fallen, diese abzulehnen. Darüber hinaus können Sie fettarme Speisen schmackhaft machen.

Hier ist ein einfaches Beispiel. Magst du Auberginen? Wie kocht man sie normalerweise? Auf jeden Fall in Öl anbraten. Und gleichzeitig sind wir sicher, dass Sie Ihrem Körper nur Vorteile bringen: Schließlich ist das Öl pflanzlich und kann daher nicht schaden. Du liegst falsch! Bei jedem Öl handelt es sich um Fett, das von der Aubergine absorbiert wird und in Ihrem Magen landet. Wenn Sie jedoch dieselbe Aubergine im Ofen backen, bleiben nur nützliche Substanzen darin zurück. Sie müssen sich nur ein wenig anstrengen und darauf verzichten, es mit Öl oder Mayonnaise zu würzen.

Ein anderes Beispiel. Sie haben gekochte oder gebackene Kartoffeln. Ausgezeichnetes gesundes Essen. Aber ein Teelöffel Butter zu einer Portion enthält bereits 5 g Fett. Wenn man die Kartoffeln in Scheiben schneidet und frittiert, erhält man bereits 25-30 g Fett. Gleiches gilt für Gemüsesuppen: In reiner Form – ein leichtes Diätgericht, gewürzt mit Sauerrahm – Fett