Regels voor het omgaan met vet voedsel

Elke vrouw droomt ervan een slank figuur te hebben, maar tegelijkertijd trakteert ze zichzelf vaak op gebak en cake, worst en ham. Hoe blijf je slank en mooi zonder je favoriete eten op te geven? Het blijkt dat het eten van vet voedsel helemaal niet verboden is - je hoeft alleen maar te leren hoe je er op de juiste manier mee omgaat.

Vet is al eeuwenlang een uitstekend middel om te overleven, wat van pas kan komen bij voedseltekorten. Feit is dat calorieën in vet met maximale dichtheid zijn verpakt en in geval van honger iemand van de dood kunnen redden.

Tegenwoordig hoeven we niet meer op dieren te jagen of te vissen; het is voldoende om naar de dichtstbijzijnde supermarkt te gaan om voedsel in te slaan. Er valt echter niets aan de instincten te doen en daarom kiezen we, net als duizenden jaren geleden, onbewust voor vet voedsel: we kopen spek en chips, donuts en ijs...

Als we thuiskomen, gieten we meestal olie in een koekenpan om vis of aardappelen, karbonades of schnitzels te bakken. Het lijdt geen twijfel dat gefrituurd voedsel erg lekker is, maar is het ook gezond?

Is het mogelijk om vet voedsel te eten?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het mogelijk! Je mag zoveel vet eten als je wilt, maar onder één voorwaarde: je moet fysiek werken: hout hakken, een huis bouwen, water dragen, in de tuin werken... Alleen in dit geval zal het vet niet bezinken. als een nutteloze last voor de taille en heupen, maar zal worden omgezet in energie die je tijdens fysieke arbeid zult besteden.

Als uw levensstijl niet wordt gekenmerkt door mobiliteit, als u een “zittende” baan heeft, zal het geconsumeerde vet snel in extra kilo’s veranderen en een reële dreiging van hart- en vaatziekten en kanker veroorzaken.

Dus waarom zou je helemaal geen vet eten? Het verwijderen van alle vette voedingsmiddelen uit het dieet is een onvergeeflijke fout, omdat het absoluut noodzakelijk is voor veel levensfuncties. Een gezonde volwassene kan niet meer dan 30% vet consumeren van al het voedsel dat hij per dag eet. Als u overgewicht heeft, vatbaar bent voor diabetes of een hartaandoening heeft, moet uw vetinname worden teruggebracht tot 20-25%.

Om het duidelijker te maken, laten we het uitleggen: de gemiddelde persoon moet elke dag ongeveer 40-60 gram vet consumeren. Dit betekent dat je één reep chocolade kunt eten, of 100 gram rookworst, of 100 gram pinda's.

Denk niet dat het beperken van vet voedsel je zal doen lijden. Mensen die de overmatige consumptie van vetten al lang hebben opgegeven, beweren dat ze er snel aan gewend zijn geraakt en zich nu veel beter voelen, en dat vette voedingsmiddelen zwaar en zelfs onaangenaam voor hen lijken.

Hoe kun je van vetarm eten houden?

U kunt vet voedsel helemaal niet opgeven, maar eenvoudigweg de consumptie ervan beperken, door uw favoriete voedsel in uw dieet achter te laten, maar in kleine hoeveelheden. Als het opgeven van vet voedsel om medische redenen noodzakelijk is, of als je wilt afvallen, zul je meedogenloos het leeuwendeel van alle vetten in je keuken moeten verwijderen.

Zodra je de eerste resultaten merkt van je stoïcijnse weigering van vetten, zal het veel gemakkelijker voor je worden om ze te weigeren. Bovendien kun je vetarm eten lekker maken.

Hier is een eenvoudig voorbeeld. Houd jij van aubergines? Hoe kook jij ze meestal? Zeker in olie bakken. En tegelijkertijd zijn we er zeker van dat u alleen maar voordelen voor uw lichaam heeft: de olie is immers plantaardig, wat betekent dat er geen schade aan kan worden toegebracht. Je vergist je! Elke olie is vet dat door de aubergine wordt opgenomen en in je maag terechtkomt. Maar als je dezelfde aubergine in de oven bakt, blijven er alleen nuttige stoffen in achter. Je hoeft alleen maar een kleine inspanning te leveren en het op smaak brengen met olie of mayonaise te verbieden.

Een ander voorbeeld. Je hebt gekookte of gebakken aardappelen. Uitstekend gezond eten. Maar een theelepel boter toegevoegd aan een portie is al 5 gram vet. Door de aardappelen in plakjes te snijden en te frituren, krijg je al 25-30 g vet. Hetzelfde geldt voor groentesoepen: in zijn pure vorm - een licht dieetgerecht, op smaak gebracht met zure room - vet