处理脂肪食物的规则

任何女人都梦想拥有苗条的身材，但同时她也常常犒赏自己一些糕点、蛋糕、香肠和火腿。如何在不放弃自己喜欢的食物的情况下保持苗条和美丽？事实证明，吃高脂肪食物根本不被禁止——你只需要学习如何正确处理它们。

许多世纪以来，脂肪一直是我们生存的绝佳手段，在食物短缺的情况下可以派上用场。事实上，脂肪中的卡路里密度最高，在饥饿的情况下可以挽救一个人的生命。

今天我们不需要打猎或钓鱼——去最近的超市储备食物就足够了。然而，我们对本能无能为力，因此，就像几千年前一样，我们下意识地选择脂肪食物：我们买培根和薯条、甜甜圈和冰淇淋……

回到家后，我们通常将油倒入煎锅中煎鱼或土豆、排骨或肉排。毫无疑问，油炸食品非常美味，但它们健康吗？

可以吃油腻的食物吗？

与普遍的看法相反，这是可能的！你想吃多少脂肪食物就可以吃多少，但有一个条件：你必须干体力活：砍柴、盖房子、挑水、在花园里干活……只有这样，脂肪才不会沉淀下来。对腰部和臀部无用的负担，但会转化为体力劳动时消耗的能量。

如果你的生活方式不以活动为特征，如果你有一份“久坐”的工作，消耗的脂肪将很快变成多余的体重，并造成心血管和癌症疾病的真正威胁。

那么为什么不吃脂肪呢？从饮食中去除所有脂肪食物是一个不可原谅的错误，因为它对于许多生命功能来说是绝对必要的。一个健康的成年人每天吃的所有食物中摄入的脂肪不超过 30%。如果你超重、容易患糖尿病或患有心脏病，你的脂肪摄入量应该减少到20-25%。

为了更清楚地说明一下：一般人每天大约需要消耗40-60克脂肪。这意味着您可以吃一根巧克力，或 100 克熏香肠，或 100 克花生。

不要认为限制脂肪食物会让你受苦。长期放弃过多摄入脂肪的人声称，他们很快就习惯了，现在感觉好多了，而且脂肪类食物对他们来说似乎很重，甚至不舒服。

如何爱上低脂食物？

您可能根本不会放弃高脂肪食物，而只是限制它们的摄入量，将您最喜欢的食物留在您的饮食中，但数量很少。如果出于医疗原因有必要放弃高脂肪食物，或者您想减肥，那么您将不得不无情地摆脱厨房中所有脂肪的大部分。

一旦您注意到坚忍拒绝脂肪的初步结果，您就会更容易拒绝它们。此外，还可以使低脂食物变得美味。

这是一个简单的例子。你喜欢吃茄子吗？你通常怎么煮它们？肯定是用油炸的。同时，我们确信您只会给您的身体带来好处：毕竟，油是植物油，这意味着它不会有任何害处。你误会了！任何油都是脂肪，会被茄子吸收并最终进入你的胃。但如果你在烤箱里烤同样的茄子，里面只会残留有益的物质。你只需要在自己身上稍微努力一下，不要用油或蛋黄酱调味即可。

另一个例子。你有煮土豆或烤土豆，非常健康的食物。但一份食物中加入一茶匙黄油就已经含有 5 克脂肪。将土豆切成片并油炸，您将获得25-30克的脂肪。这同样适用于蔬菜汤：纯粹的形式 - 清淡的饮食菜肴，用酸奶油调味 - 脂肪