Λαμβάνουμε τις περισσότερες από τις θερμίδες μας από την κατανάλωση γλυκών, ψωμιού, δημητριακών και λιπαρών. Όσοι αρχίζουν να παχαίνουν θα πρέπει να σταματήσουν να τρώνε ζάχαρη και γλυκά. Η ζάχαρη είναι υγιεινή, αλλά μόνο με μέτρο. Η ημερήσια κατανάλωσή του, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι περιέχεται σε όλα τα προϊόντα, δεν πρέπει να ξεπερνά τα 70-80 γρ. την ημέρα. Πολλοί λάτρεις των γλυκών δικαιολογούν τον εθισμό τους με ένα μάλλον πρωτόγονο επιχείρημα: αν θέλετε να το φάτε, τότε κάνει καλό στον οργανισμό. Ωστόσο, το υπερβολικό σωματικό βάρος διαψεύδει αυτή τη δήλωση. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς γλυκά, τότε είναι καλύτερο να τρώτε τροφές που περιέχουν άλλους ωφέλιμους διατροφικούς παράγοντες μαζί με ζάχαρη, για παράδειγμα, μέλι, μαρμελάδα.
Το μέλι περιέχει βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ και μικροστοιχεία. Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου είναι ιδιαίτερα χρήσιμη.
Η ομορφιά του δέρματος εξαρτάται από τη σωστή έκκριση λίπους και την ευνοϊκή σύνθεση του σμήγματος. Τα αρωματικά έλαια για το δέρμα χρησιμοποιήθηκαν πριν από πολλούς αιώνες στην Αίγυπτο, την Ελλάδα, τη Ρώμη και άλλες χώρες. Η σύνθεση των αρωματικών ελαίων και των καλύτερων κρεμών περιλαμβάνει απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Βρίσκονται στα φυτικά έλαια. Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά από αυτά στο ηλιέλαιο, το καλαμπόκι και το σογιέλαιο. Ημερήσια κατανάλωση με φαγητό: 1 κ.σ. μεγάλο. Το φυτικό λάδι είναι ένας από τους αμετάβλητους κανόνες της ορθολογικής διατροφής.
Η διατήρηση των σωστών αναλογιών μεταξύ πρωτεϊνών και βιταμινών έχει μεγάλη σημασία στη διατροφή. Η χρόνια ανεπάρκεια πρωτεΐνης στη διατροφή οδηγεί γρήγορα στην εμφάνιση πρώιμων σημαδιών γήρανσης: το δέρμα χάνει την ελαστικότητά του, γίνεται ξηρό και πλαδαρό, σχηματίζονται πρόωρες ρυτίδες και εμφανίζεται λήθαργος. Η έλλειψη πρωτεΐνης είναι επίσης επιζήμια για τα μαλλιά. Είναι κατασκευασμένα από αραιοδιαλυτές πρωτεΐνες - κερατίνες. Με ανεπαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών στο σώμα, τα μαλλιά αναπτύσσονται άσχημα και αραιώνουν. Η ανάγκη για πρωτεΐνη είναι ατομική, αλλά, για παράδειγμα, για νεαρές γυναίκες με ιδανικό σωματικό βάρος περίπου 60 kg είναι 70-80 g την ημέρα, αυξάνοντας ελαφρώς με τη σωματική δραστηριότητα. Εξαιρετικές πηγές πλήρους πρωτεΐνης είναι πολλά προϊόντα ζωικής προέλευσης: γάλα, τυρί κότατζ, τυρί, αυγά, κρέας, ψάρι. Η πρωτεΐνη βρίσκεται επίσης σε φυτικά προϊόντα, αλλά η διατροφική της ποιότητα είναι χαμηλότερη.
Οι βιταμίνες έχουν μεγάλη επίδραση τόσο στην υγεία όσο και στην εμφάνιση. Η έλλειψή τους επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των ματιών. Ιδιαίτερη σημασία έχουν οι βιταμίνες αντιδερματίνης (PP, B6, βιοτίνη), οι οποίες εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονής του δέρματος. Στο τέλος του χειμώνα και της άνοιξης, συνιστάται η λήψη ενός δισκίου Undevit ή Hexavit καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα.
Για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα και την καλή τους εμφάνιση, συνιστάται να τρώνε 3-5 γεύματα την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι άπαχο γάλα ή γιαούρτι.
Οι Αμερικανοί ειδικοί δίνουν μεγάλη προσοχή στις λεγόμενες καλλυντικές δίαιτες.
Καλλυντική δίαιτα για λαμπερό δέρμα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 100 g χυμό φρούτων ή φρέσκα μούρα, 1 αυγό ή τυρί, μια φέτα άπαχο ζαμπόν με ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί (50 g). Ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Καλύτερος καφές με γάλα.
Μεσημεριανό. Σαλάτα. Τυρί ή αυγό. Ένα κομμάτι ψωμί και μια μικρή ποσότητα φρέσκων ή κονσερβοποιημένων φρούτων. Ένα ποτήρι τσάι ή πηγμένο γάλα.
Βραδινό. Σαλάτα με φυτικό λάδι. Ένα πιάτο με κρέας. Φρούτα ή ένα πιάτο φτιαγμένο από αυτά.
Πριν την ώρα του ύπνου. Ένα ποτήρι ζεστό γάλα.