Actualmente se conocen más de 1000 variedades de cerezas. Las mejores variedades de cerezas son los frutos carnosos, firmes y dulces. Pueden variar en color desde amarillo claro hasta violeta o casi negro.
Las cerezas han sido muy valoradas durante mucho tiempo en la medicina tradicional. Las cerezas contienen una cantidad importante de vitaminas, especialmente C, A, PP, B1 y B2. Además, las cerezas compensan la carencia de muchos tipos de minerales. Las cerezas contienen mucho potasio, responsable del buen estado de la piel y de un sistema nervioso fuerte. Su ausencia en el organismo puede provocar sequedad en la piel, tendencia a la caspa, espasmos musculares y estreñimiento. La deficiencia de potasio aumenta la irritabilidad y la ansiedad. Las cerezas también contienen otras sustancias beneficiosas como sodio, calcio, hierro, yodo, fósforo y magnesio.
Estas frutas son una base excelente para las dietas de adelgazamiento, ya que 100 gramos de cerezas contienen sólo entre 55 y 60 calorías (según la variedad). Entonces, puedes comer cerezas sin restricciones cuantitativas.
Además, las cerezas son un depurativo ideal, diurético (limpia los riñones) y ayuda a eliminar productos metabólicos nocivos del organismo.
La cereza también tiene propiedades laxantes, previene el estreñimiento, regula el funcionamiento del estómago y el hígado y mejora la inmunidad. En la medicina popular, las cerezas se utilizan como analgésico, principalmente para la artritis.
Al seguir una dieta de cerezas, no solo se pueden comer las frutas, sino también los pecíolos. Puedes preparar una infusión a partir de peciolos de cereza que favorece la pérdida de peso.
La dieta de las cerezas dura de 2 a 3 días. Durante el día debes comer unos 2 kilogramos de bayas. Esta cantidad se puede dividir en 5-6 partes iguales y consumir a lo largo del día. Durante estos dos días la digestión mejora definitivamente, desaparecen los dolores abdominales y el estreñimiento. El cuerpo recupera la ligereza, la hinchazón desaparece. Además, la dieta mejora la piel, fortalece el cabello y las uñas.