Actuellement, plus de 1000 variétés de cerises sont connues. Les meilleures variétés de cerises sont des fruits charnus, fermes et sucrés. Leur couleur peut varier du jaune clair au violet ou presque noir.
Les cerises sont depuis longtemps très appréciées en médecine traditionnelle. Les cerises contiennent une quantité importante de vitamines, notamment C, A, PP, B1 et B2. De plus, les cerises compensent les carences de nombreux types de minéraux. Les cerises contiennent beaucoup de potassium, responsable d'un bon état de la peau et d'un système nerveux fort. Son absence dans l’organisme peut provoquer une peau sèche, une tendance aux pellicules, des spasmes musculaires et de la constipation. La carence en potassium augmente l'irritabilité et l'anxiété. Les cerises contiennent également d'autres substances bénéfiques telles que le sodium, le calcium, le fer, l'iode, le phosphore et le magnésium.
Ces fruits constituent une excellente base pour les régimes amaigrissants, car 100 grammes de cerises ne contiennent que 55 à 60 calories (selon la variété). Ainsi, vous pouvez manger des cerises sans restrictions quantitatives.
De plus, les cerises sont un nettoyant idéal, un diurétique (nettoie les reins) et aident à éliminer les produits métaboliques nocifs du corps.
La cerise a également des propriétés laxatives, prévient la constipation, régule le fonctionnement de l'estomac et du foie et améliore l'immunité. En médecine traditionnelle, les cerises sont utilisées comme analgésique, principalement pour l'arthrite.
Lorsque vous suivez un régime à base de cerises, vous pouvez manger non seulement les fruits eux-mêmes, mais également les pétioles. Vous pouvez préparer une infusion de pétioles de cerises qui favorise la perte de poids.
Le régime cerise dure 2-3 jours. Pendant la journée, vous devriez manger environ 2 kilogrammes de baies. Cette quantité peut être divisée en 5 à 6 parts égales et consommée tout au long de la journée. Durant ces deux jours, la digestion s'améliore nettement, les douleurs abdominales et la constipation disparaissent. Le corps retrouve de la légèreté, les gonflements disparaissent. De plus, le régime améliore la peau, renforce les cheveux et les ongles.