For tiden er mer enn 1000 varianter av kirsebær kjent. De beste variantene av kirsebær er kjøttfulle, faste og søte frukter. De kan variere i farge fra lys gul til lilla eller nesten svart.
Kirsebær har lenge vært høyt verdsatt i tradisjonell medisin. Kirsebær inneholder en betydelig mengde vitaminer, spesielt C, A, PP, B1 og B2. I tillegg kompenserer kirsebær for mangelen på mange typer mineraler. Kirsebær inneholder mye kalium, som er ansvarlig for god hudtilstand og et sterkt nervesystem. Dens fravær i kroppen kan forårsake tørr hud, en tendens til flass, muskelspasmer og forstoppelse. Kaliummangel øker irritabilitet og angst. Kirsebær inneholder også andre gunstige stoffer som natrium, kalsium, jern, jod, fosfor og magnesium.
Disse fruktene er et utmerket grunnlag for vekttap dietter, fordi 100 gram kirsebær inneholder bare 55 - 60 kalorier (avhengig av variasjon). Så du kan spise kirsebær uten kvantitative begrensninger.
I tillegg er kirsebær et ideelt rensemiddel, et vanndrivende middel (renser nyrene), og hjelper til med å fjerne skadelige metabolske produkter fra kroppen.
Kirsebær har også avføringsegenskaper, forhindrer forstoppelse, regulerer funksjonen til magen og leveren og forbedrer immuniteten. I folkemedisinen brukes kirsebær som smertestillende, først og fremst mot leddgikt.
Når du følger en kirsebærdiett, kan du spise ikke bare fruktene selv, men også petioles. Du kan tilberede en infusjon fra kirsebærblader som fremmer vekttap.
Kirsebærdietten varer 2-3 dager. I løpet av dagen bør du spise ca 2 kilo bær. Denne mengden kan deles i 5-6 like deler og spises gjennom dagen. I løpet av disse to dagene blir fordøyelsen definitivt bedre, magesmerter og forstoppelse forsvinner. Kroppen gjenvinner letthet, hevelsen forsvinner. I tillegg forbedrer kostholdet huden, styrker hår og negler.