Επί του παρόντος, είναι γνωστές περισσότερες από 1000 ποικιλίες κερασιών. Οι καλύτερες ποικιλίες κερασιών είναι τα σαρκώδη, σφιχτά και γλυκά φρούτα. Μπορούν να έχουν χρώμα από ανοιχτό κίτρινο έως μοβ ή σχεδόν μαύρο.
Τα κεράσια έχουν από καιρό εκτιμηθεί ιδιαίτερα στην παραδοσιακή ιατρική. Τα κεράσια περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμινών, ιδιαίτερα C, A, PP, B1 και B2. Επιπλέον, τα κεράσια αντισταθμίζουν την ανεπάρκεια πολλών τύπων μετάλλων. Τα κεράσια περιέχουν πολύ κάλιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την καλή κατάσταση του δέρματος και για ένα ισχυρό νευρικό σύστημα. Η απουσία του στο σώμα μπορεί να προκαλέσει ξηροδερμία, τάση για πιτυρίδα, μυϊκούς σπασμούς και δυσκοιλιότητα. Η έλλειψη καλίου αυξάνει την ευερεθιστότητα και το άγχος. Τα κεράσια περιέχουν και άλλες ευεργετικές ουσίες όπως νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο και μαγνήσιο.
Αυτά τα φρούτα αποτελούν εξαιρετική βάση για δίαιτες αδυνατίσματος, γιατί 100 γραμμάρια κεράσια περιέχουν μόνο 55 - 60 θερμίδες (ανάλογα με την ποικιλία). Έτσι, μπορείτε να φάτε κεράσια χωρίς ποσοτικούς περιορισμούς.
Επιπλέον, τα κεράσια είναι ιδανικό καθαριστικό, διουρητικό (καθαρίζει τα νεφρά), και βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών μεταβολικών προϊόντων από τον οργανισμό.
Το κεράσι έχει επίσης καθαρτικές ιδιότητες, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα, ρυθμίζει τη λειτουργία του στομάχου και του ήπατος και βελτιώνει το ανοσοποιητικό. Στη λαϊκή ιατρική, τα κεράσια χρησιμοποιούνται ως παυσίπονο, κυρίως για την αρθρίτιδα.
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα με κεράσι, μπορείτε να φάτε όχι μόνο τα ίδια τα φρούτα, αλλά και τους μίσχους. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα έγχυμα από μίσχους κερασιού που προάγει την απώλεια βάρους.
Η δίαιτα με κεράσι διαρκεί 2-3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να τρώτε περίπου 2 κιλά μούρα. Αυτή η ποσότητα μπορεί να χωριστεί σε 5-6 ίσα μέρη και να καταναλωθεί όλη την ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ημερών, η πέψη σίγουρα βελτιώνεται, οι κοιλιακοί πόνοι και η δυσκοιλιότητα εξαφανίζονται. Το σώμα ανακτά ελαφρότητα, το πρήξιμο εξαφανίζεται. Επιπλέον, η δίαιτα βελτιώνει το δέρμα, δυναμώνει τα μαλλιά και τα νύχια.