Cómo elegir caviar rojo sin abrir los frascos.

Es una situación bastante desagradable cuando abres un frasco de caviar rojo sobre la mesa y dentro encuentras una masa pegajosa y poco apetecible. Esto indica una mala calidad del material de origen, que el caviar congelado estaba salado o que los alimentos enlatados terminados se almacenaron incorrectamente. Te ayudaremos a elegir un buen caviar sin abrir el tarro.

Inspeccione cuidadosamente el exterior del frasco. Tome sólo latas rectas, sin abolladuras. La fecha de producción y la fecha de caviar del caviar deben indicarse en la tapa. La fecha de fabricación debe estar grabada en el interior o grabada con láser. Una fecha presionada dentro de la tapa puede indicar una falsificación. Recuerde también que un láser real no se desprenderá si lo frota adecuadamente. Los alimentos enlatados producidos en noviembre o diciembre probablemente contengan caviar congelado; Es mejor no aceptar esos bancos. Elija un frasco producido en primavera o verano, agítelo y asegúrese de que no haya burbujas en su interior.

Es preferible comprar caviar de producción rusa: se sala y se conserva fresco, directamente en los barcos de pesca. Es mejor elegir un producto fabricado de acuerdo con GOST que DSTU. Elija caviar sin conservantes o con E200 y E211. Evite las latas con E239: se trata de un conservante prohibido, la metenamina, que tiene un efecto cancerígeno.

¡Siguiendo estos sencillos consejos, definitivamente elegirás un caviar rojo sabroso y saludable sin siquiera abrir el frasco!