Comment choisir le caviar rouge sans ouvrir les bocaux

C’est une situation assez désagréable lorsque vous ouvrez un pot de caviar rouge sur la table et qu’à l’intérieur se trouve une masse collante et peu appétissante. Cela indique une mauvaise qualité de la matière première, que le caviar congelé a été salé ou que les aliments en conserve finis ont été mal conservés. Nous vous aiderons à choisir un bon caviar sans ouvrir le pot.

Inspectez soigneusement l’extérieur du pot. Ne prenez que des canettes droites, sans bosses. La date de production et la date de péremption du caviar doivent être indiquées sur le couvercle. La date de production doit être gravée à l’intérieur ou gravée au laser. Une date pressée à l’intérieur du couvercle peut indiquer un faux. N'oubliez pas non plus qu'un vrai laser ne se détachera pas si vous le frottez correctement. Les aliments en conserve produits en novembre ou décembre contiennent très probablement du caviar congelé ; Il vaut mieux ne pas prendre de telles banques. Choisissez un pot produit au printemps ou en été, secouez-le et assurez-vous que rien ne bouillonne à l'intérieur.

Il est préférable d'acheter du caviar de fabrication russe : il est salé et conservé frais, directement sur les bateaux de pêche. Il est préférable de choisir un produit fabriqué conformément à GOST plutôt qu'à DSTU. Choisissez du caviar sans conservateur ou avec E200 et E211. Évitez les canettes contenant du E239 - il s'agit d'un conservateur interdit, la méthénamine, qui a un effet cancérigène.

En suivant ces conseils simples, vous choisirez à coup sûr un caviar rouge savoureux et sain sans même ouvrir le pot !