Cách chọn trứng cá muối đỏ mà không cần mở lọ

Đó là một tình huống khá khó chịu khi bạn mở một lọ trứng cá muối đỏ trên bàn và bên trong có một khối dính, không ngon miệng. Điều này cho thấy chất lượng nguyên liệu kém, trứng cá muối đông lạnh đã được ướp muối hoặc thực phẩm đóng hộp thành phẩm được bảo quản không đúng cách. Chúng tôi sẽ giúp bạn chọn trứng cá muối ngon mà không cần mở lọ.

Cẩn thận kiểm tra bên ngoài bình. Chỉ lấy lon thẳng, không có vết lõm. Ngày sản xuất và hạn sử dụng của trứng cá muối phải được ghi rõ trên nắp. Ngày sản xuất phải được dập nổi ở bên trong hoặc được khắc laser. Ngày được ấn bên trong nắp có thể là hàng giả. Cũng nên nhớ rằng tia laser thật sẽ không tắt nếu bạn chà xát đúng cách. Thực phẩm đóng hộp sản xuất vào tháng 11 hoặc tháng 12 rất có thể chứa trứng cá muối đông lạnh; Tốt hơn hết là không nên lấy những ngân hàng như vậy. Chọn lọ được sản xuất vào mùa xuân hoặc mùa hè, lắc lọ và đảm bảo không có bọt khí bên trong.

Tốt nhất nên mua trứng cá muối do Nga sản xuất - nó được muối và bảo quản tươi, ngay trên thuyền đánh cá. Tốt hơn là chọn sản phẩm được sản xuất theo GOST hơn là DSTU. Chọn trứng cá muối không có chất bảo quản hoặc có E200 và E211. Tránh đóng hộp có E239 - đây là chất bảo quản bị cấm, methenamine, có tác dụng gây ung thư.

Bằng cách làm theo những lời khuyên đơn giản này, bạn chắc chắn sẽ chọn được trứng cá muối đỏ ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần mở lọ!