Hvordan velge rød kaviar uten å åpne glassene

Det er en ganske ubehagelig situasjon når du åpner en krukke med rød kaviar til bordet, og inni det er en klissete, uappetitlig masse. Dette indikerer dårlig kvalitet på kildematerialet, at frossen kaviar ble saltet eller den ferdige hermetikken ble lagret feil. Vi hjelper deg med å velge god kaviar uten å åpne glasset.

Inspiser nøye utsiden av glasset. Ta kun rette bokser, uten bulker. Produksjonsdatoen og utløpsdatoen til kaviaren må angis på lokket. Produksjonsdatoen skal være preget på innsiden eller lasert på. En dato trykket inne i lokket kan indikere en falsk. Husk også at en ekte laser ikke vil løsne hvis du gnir den skikkelig. Hermetikk produsert i november eller desember inneholder mest sannsynlig frossen kaviar; Det er bedre å ikke ta slike banker. Velg en krukke produsert om våren eller sommeren, rist den og sørg for at ingenting bobler inni.

Det er å foretrekke å kjøpe russiskprodusert kaviar - den er saltet og konservert fersk, rett på fiskebåter. Det er bedre å velge et produkt produsert i samsvar med GOST i stedet for DSTU. Velg kaviar uten konserveringsmidler eller med E200 og E211. Unngå bokser med E239 - dette er et forbudt konserveringsmiddel, metenamin, som har en kreftfremkallende effekt.

Ved å følge disse enkle tipsene, vil du garantert velge velsmakende og sunn rød kaviar uten engang å åpne glasset!