So wählen Sie roten Kaviar aus, ohne die Gläser zu öffnen

Es ist eine ziemlich unangenehme Situation, wenn man ein Glas roten Kaviar auf den Tisch stellt und sich darin eine klebrige, unappetitliche Masse befindet. Dies deutet auf eine schlechte Qualität des Ausgangsmaterials hin, darauf, dass gefrorener Kaviar gesalzen wurde oder die fertigen Konserven falsch gelagert wurden. Wir helfen Ihnen bei der Auswahl eines guten Kaviars, ohne das Glas öffnen zu müssen.

Untersuchen Sie sorgfältig die Außenseite des Glases. Nehmen Sie nur gerade Dosen ohne Dellen. Auf dem Deckel müssen das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum des Kaviars angegeben sein. Das Produktionsdatum muss auf der Innenseite eingeprägt oder aufgelasert sein. Ein auf der Innenseite des Deckels eingeprägtes Datum kann auf eine Fälschung hindeuten. Denken Sie auch daran, dass sich ein echter Laser nicht löst, wenn Sie ihn richtig reiben. Im November oder Dezember hergestellte Konserven enthalten höchstwahrscheinlich gefrorenen Kaviar; Es ist besser, solche Banken nicht zu nehmen. Wählen Sie ein Glas aus dem Frühling oder Sommer, schütteln Sie es und stellen Sie sicher, dass darin keine Blasen entstehen.

Es ist vorzuziehen, in Russland hergestellten Kaviar zu kaufen – er wird direkt auf Fischerbooten gesalzen und frisch konserviert. Es ist besser, ein Produkt zu wählen, das nach GOST hergestellt wurde, als nach DSTU. Wählen Sie Kaviar ohne Konservierungsstoffe oder mit E200 und E211. Vermeiden Sie Dosen mit E239 – das ist ein verbotenes Konservierungsmittel, Methenamin, das krebserregend wirkt.

Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, entscheiden Sie sich mit Sicherheit für leckeren und gesunden roten Kaviar, ohne das Glas zu öffnen!