Como escolher o caviar vermelho sem abrir os potes

É uma situação bastante desagradável quando você abre um pote de caviar vermelho na mesa e dentro dele há uma massa pegajosa e pouco apetitosa. Isso indica má qualidade do material de origem, que o caviar congelado foi salgado ou que o alimento enlatado acabado foi armazenado incorretamente. Ajudaremos você a escolher um bom caviar sem abrir o pote.

Inspecione cuidadosamente a parte externa do frasco. Leve apenas latas retas, sem amassados. A data de produção e prazo de validade do caviar devem ser indicadas na tampa. A data de produção deve ser gravada no interior ou gravada a laser. Uma data pressionada na tampa pode indicar uma falsificação. Lembre-se também de que um laser real não sairá se você esfregá-lo corretamente. Os alimentos enlatados produzidos em novembro ou dezembro provavelmente contêm caviar congelado; É melhor não aceitar esses bancos. Escolha um frasco produzido na primavera ou no verão, agite-o e certifique-se de que não há nada borbulhando dentro dele.

É preferível comprar caviar de fabricação russa - ele é salgado e conservado fresco, direto nos barcos de pesca. É melhor escolher um produto fabricado de acordo com GOST em vez de DSTU. Escolha caviar sem conservantes ou com E200 e E211. Evite latas com E239 - este é um conservante proibido, a metenamina, que tem efeito cancerígeno.

Seguindo essas dicas simples, você com certeza escolherá um caviar vermelho saboroso e saudável, mesmo sem abrir o pote!