Hoe rode kaviaar te kiezen zonder de potten te openen

Het is een nogal onaangename situatie als je een pot rode kaviaar op tafel opent en van binnen zit een plakkerige, onsmakelijke massa. Dit duidt op een slechte kwaliteit van het bronmateriaal, dat bevroren kaviaar is gezouten of dat het afgewerkte ingeblikte voedsel verkeerd is bewaard. Wij helpen u bij het kiezen van goede kaviaar zonder de pot te openen.

Inspecteer de buitenkant van de pot zorgvuldig. Neem alleen rechte blikken, zonder deuken. De productiedatum en de houdbaarheidsdatum van de kaviaar moeten op het deksel worden vermeld. De productiedatum moet aan de binnenkant worden gegraveerd of erop worden gelaserd. Een datum die in het deksel is gedrukt, kan op een vervalsing duiden. Bedenk ook dat een echte laser niet loskomt als je er goed over wrijft. Ingeblikt voedsel geproduceerd in november of december bevat hoogstwaarschijnlijk bevroren kaviaar; Het is beter om dergelijke banken niet te nemen. Kies een pot die in de lente of zomer is geproduceerd, schud hem en zorg ervoor dat er niets in borrelt.

Het verdient de voorkeur om kaviaar van Russische makelij te kopen - het wordt gezouten en vers bewaard, direct op vissersboten. Het is beter om een ​​product te kiezen dat is vervaardigd in overeenstemming met GOST in plaats van DSTU. Kies kaviaar zonder bewaarmiddelen of met E200 en E211. Vermijd blikjes met E239 - dit is een verboden conserveermiddel, methenamine, dat een kankerverwekkende werking heeft.

Door deze eenvoudige tips te volgen, kiest u zeker voor lekkere en gezonde rode kaviaar zonder zelfs maar de pot te openen!