Cómo comer barato y sano durante una crisis

Los tiempos de crisis nos obligan a ahorrar en todo, incluso en alimentos. En tal situación, muchas personas comienzan a abandonar los productos caros y no siempre saludables en favor de otros más asequibles y saludables. Pero, ¿cómo combinar adecuadamente los negocios con el placer y mantenerse lleno en tiempos de crisis? En este artículo veremos una lista de alimentos que vale la pena incluir en tu dieta, así como aquellos alimentos que puedes evitar durante una crisis.

Pez

El pescado es un producto que es necesario incrementar en la dieta. El pescado contiene ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, que tienen un buen efecto sobre nuestra apariencia (piel, cabello, uñas) y el funcionamiento de nuestros órganos. Pero no es necesario comprar pescados caros como el salmón o la trucha. En cambio, se puede prestar atención al pescado de río, que se pesca en nuestro país y no ha subido tanto de precio. Por ejemplo, la carpa cruciana y la carpa plateada, aunque están llenas de huesos, el sabor no es peor, los beneficios son los mismos y el precio es mucho menor.

Cereales

El trigo sarraceno, que a todo el mundo le encanta, ha subido de precio, pero hay muchos otros cereales: avena, mijo, paja, Artek, cebada. Los cereales son un producto alimenticio imprescindible, ya que contienen muchas vitaminas y minerales necesarios para una correcta digestión y un estilo de vida saludable. Se pueden preparar de diferentes formas: puros, en forma de papilla o añadidos a otros platos.

legumbres

Los frijoles y las lentejas son alimentos ricos en proteínas y nutrientes. Pueden sustituir una cena completa de carne con una guarnición. Por ejemplo, puedes preparar frijoles como sopa o lentejas como ensalada. Esto no sólo es útil, sino también económico.

Verduras

Las verduras son un producto que siempre se puede encontrar en las tiendas en cualquier época del año. A pesar de que ahora no es temporada para las verduras, no han perdido sus propiedades beneficiosas. Patatas, remolachas, calabazas, repollo, zanahorias: son ensaladas, productos horneados, encurtidos, fritos, hervidos y en escabeche. Se pueden utilizar en varias opciones de cocción. No olvide agregar hierbas y nueces al gusto, otro producto saludable y económico que puede recoger del jardín o comprar en la tienda.

Dulces y productos horneados.

Chocolates, dulces, bollos con o sin mermelada son productos que pueden saciar nuestro gusto por lo dulce. Sin embargo, no son saludables y pueden sustituirse por alternativas más saludables. Por ejemplo, en lugar de dulces, puede comer frutas secas y, en lugar de productos horneados, galletas de avena o panqueques de kéfir sin azúcar. También puedes intentar hacer postres caseros con frutas y yogur.

Evitar las comidas preparadas

Los tiempos de crisis pueden obligarnos a ahorrar tiempo y comprar comida preparada en la tienda. Sin embargo, estos platos contienen muchos conservantes y calorías que no son buenos para nuestro organismo. Por lo tanto, conviene abandonar las comidas preparadas y empezar a cocinarlas usted mismo. Esto no sólo es útil, sino también económico.

Línea de fondo

Para comer sano y saludable durante una crisis, es necesario prestar atención a alimentos económicos pero saludables, como pescado, cereales, legumbres, verduras, hierbas y frutos secos. A su vez, conviene evitar productos caros y no siempre saludables, como chocolates, dulces y platos preparados. Cocinar uno mismo no sólo es económico, sino también bueno para nuestra salud.