Cách ăn uống rẻ và lành mạnh trong thời kỳ khủng hoảng

Thời kỳ khủng hoảng buộc chúng ta phải tiết kiệm mọi thứ, kể cả thực phẩm. Trong tình huống như vậy, nhiều người bắt đầu từ bỏ những sản phẩm đắt tiền và không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe để chuyển sang những sản phẩm tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng hơn. Nhưng làm thế nào để kết hợp hợp lý công việc kinh doanh với niềm vui và luôn no đủ trong thời kỳ khủng hoảng? Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét danh sách các loại thực phẩm nên đưa vào chế độ ăn kiêng của bạn, cũng như những thực phẩm mà bạn có thể tránh trong thời kỳ khủng hoảng.

Cá

Cá là sản phẩm cần được tăng cường trong khẩu phần ăn. Cá chứa axit béo Omega-3 và Omega-6, có tác dụng tốt đến ngoại hình (da, tóc, móng) và chức năng của các cơ quan. Nhưng bạn không cần phải mua những loại cá đắt tiền như cá hồi hoặc cá hồi. Thay vào đó, bạn có thể chú ý đến cá sông được đánh bắt ở nước ta và giá chưa tăng nhiều. Ví dụ như cá diếc và cá chép bạc, tuy có đầy xương nhưng hương vị không kém, công dụng như nhau, giá thành cũng thấp hơn rất nhiều.

Ngũ cốc

Kiều mạch, loại mà mọi người đều yêu thích, đã tăng giá, nhưng vẫn còn nhiều loại ngũ cốc khác: bột yến mạch, kê, trấu, Artek, lúa mạch. Ngũ cốc là một sản phẩm thực phẩm thiết yếu vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình tiêu hóa hợp lý và lối sống lành mạnh. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: ở dạng nguyên chất, ở dạng cháo hoặc thêm vào các món ăn khác.

cây họ đậu

Các loại đậu và đậu lăng là thực phẩm chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng. Họ có thể thay thế bữa tối đầy thịt bằng một món ăn phụ. Ví dụ, bạn có thể chế biến đậu làm món súp hoặc đậu lăng làm món salad. Điều này không chỉ hữu ích mà còn tiết kiệm.

Rau

Rau quả là sản phẩm luôn có thể tìm thấy ở các cửa hàng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Mặc dù hiện nay không phải là mùa trồng rau nhưng chúng vẫn không mất đi những đặc tính có lợi. Khoai tây, củ cải đường, bí ngô, bắp cải, cà rốt - đây là các món salad, đồ nướng, dưa chua, chiên, luộc, ngâm. Chúng có thể được sử dụng trong nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau. Đừng quên thêm các loại thảo mộc và các loại hạt để nếm thử - một sản phẩm tốt cho sức khỏe và rẻ tiền khác mà bạn có thể hái tại vườn hoặc mua ở cửa hàng.

Đồ ngọt và đồ nướng

Sôcôla, kẹo, bánh bao có hoặc không có mứt là những sản phẩm có thể thỏa mãn sở thích ăn ngọt của chúng ta. Tuy nhiên, chúng không tốt cho sức khỏe và có thể được thay thế bằng những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Ví dụ, thay vì đồ ngọt, bạn có thể ăn trái cây sấy khô, và thay vì đồ nướng, bạn có thể ăn bánh quy bột yến mạch hoặc bánh kếp kefir không đường. Bạn cũng có thể thử làm món tráng miệng tự làm từ trái cây và sữa chua.

Tránh ăn đồ ăn sẵn

Thời kỳ khủng hoảng có thể buộc chúng ta phải tiết kiệm thời gian và mua đồ ăn làm sẵn tại cửa hàng. Tuy nhiên, những món ăn như vậy chứa nhiều chất bảo quản và calo, không tốt cho cơ thể chúng ta. Vì vậy, bạn nên từ bỏ những bữa ăn làm sẵn và bắt đầu tự nấu ăn. Điều này không chỉ hữu ích mà còn tiết kiệm.

Điểm mấu chốt

Để ăn uống lành mạnh trong thời kỳ khủng hoảng, bạn cần chú ý đến những thực phẩm rẻ tiền nhưng tốt cho sức khỏe như cá, ngũ cốc, các loại đậu, rau, thảo mộc và các loại hạt. Đổi lại, bạn nên tránh những sản phẩm đắt tiền và không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như sôcôla, đồ ngọt và đồ ăn làm sẵn. Tự nấu ăn không chỉ tiết kiệm mà còn tốt cho sức khỏe.