Los alimentos más saludables este otoño

El otoño es la época en la que aparecen nuevos productos en los lineales de las tiendas. Las verduras y frutas de temporada no sólo son sabrosas, sino también muy saludables. En este artículo hablaremos de los alimentos más saludables que este otoño debes incluir en tu dieta.

Tomates
Los tomates son uno de los alimentos otoñales más saludables. Son ricas en licopeno, que previene el cáncer y reduce el colesterol. Además, el licopeno protege contra la radiación ultravioleta y los tomates tienen mucho potasio, fibra y vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico antes de la temporada de “gripe”. Para conservar las propiedades beneficiosas de los tomates durante todo el año, puedes congelarlos o enrollarlos en frascos.

Repollo
El repollo es otro alimento que debe incluirse en su dieta a principios de otoño. La col blanca es rica en antioxidantes que protegen al cuerpo de muchos tipos de cáncer. Además, el repollo contiene mucho hierro, que es necesario para la hematopoyesis normal y para mantener la función cerebral. El repollo también es un buen ayudante en la “desintoxicación” porque contiene fibra dietética que limpia el cuerpo y mejora el metabolismo.

Frijoles
Los frijoles son un alimento rico en proteínas, fibra dietética, antioxidantes, vitaminas, minerales y especialmente hierro. Si has estado comiendo mucho alimentos fritos este verano, es hora de reducir el ritmo y sustituir la carne por frijoles. Es saciante, sacia perfectamente el hambre y contiene carbohidratos "lentos", que se absorben gradualmente en la sangre y te cargan de energía, pero no contribuyen a la formación de exceso de peso.

Brócoli
El brócoli es una verdura rica en ácido fólico, fibra y calcio. Se considera uno de los luchadores naturales más poderosos contra el cáncer, previene el desarrollo de cánceres y frena el progreso de los ya existentes. El brócoli también es rico en betacaroteno, que tiene efectos beneficiosos sobre la piel y el cabello.

Pescado grasoso
El pescado graso es una fuente de ácidos grasos Omega-3, que mejoran el estado del sistema cardiovascular y nervioso, regulan el equilibrio del colesterol y reducen el riesgo de desarrollar cáncer. El pescado también es rico en fósforo, selenio y vitamina B. El aceite de pescado ayudará a prevenir la depresión otoñal, que los médicos predicen en esta temporada debido a la disminución de los niveles de luz solar. Se recomienda consumir pescados grasos como salmón, sardinas, caballa o atún al menos dos veces por semana.

nueces
Las nueces son una rica fuente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales saludables. Ayudan a reducir el colesterol, mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular, mejorar la inmunidad y fortalecer los huesos. Las nueces también son ricas en antioxidantes, que previenen la destrucción celular y protegen al organismo de diversas enfermedades.

Calabaza
La calabaza es una verdura rica en caroteno, vitaminas A y C, potasio, magnesio y hierro. Se puede utilizar tanto para hacer pasteles y gachas como crudo en ensaladas. La calabaza ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol y prevenir el desarrollo de cáncer y enfermedades cardíacas. Además, la calabaza es un producto bajo en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para quienes cuidan su figura.

higos
Los higos son una fruta rica en fibra, vitaminas y minerales. Ayuda a mejorar la función intestinal, reducir el colesterol, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la visión. Los higos también son ricos en antioxidantes, que protegen al cuerpo de los radicales libres y previenen el desarrollo del cáncer.

Conclusión
Los alimentos de otoño son una rica fuente de nutrientes que ayudan a mejorar la salud y prepararse para la temporada de frío. Incluir estos alimentos en tu dieta ayudará a mejorar el funcionamiento de tu organismo, fortalecer tu sistema inmunológico y prevenir el desarrollo de muchas enfermedades.