Bu payızın ən sağlam qidaları

Payız ayları mağaza rəflərində yeni məhsulların göründüyü vaxtdır. Mövsümi tərəvəz və meyvələr yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Bu yazıda bu payızda pəhrizinizə daxil etməli olduğunuz ən sağlam qidalar haqqında danışacağıq.

Pomidor
Pomidor ən sağlam payız qidalarından biridir. Onlar xərçəngin qarşısını alan və xolesterolu azaldan likopenlə zəngindir. Bundan əlavə, likopen ultrabənövşəyi radiasiyadan qoruyur və pomidorda "qrip" mövsümündən əvvəl immunitet sistemini gücləndirən çoxlu kalium, lif və C vitamini var. Pomidorların faydalı xüsusiyyətlərini il boyu qorumaq üçün onları dondura və ya bankalara yuvarlaya bilərsiniz.

Kələm
Kələm payızın əvvəlində pəhrizinizə daxil edilməli olan başqa bir qidadır. Ağ kələm orqanizmi bir çox xərçəng növlərindən qoruyan antioksidantlarla zəngindir. Bundan əlavə, kələmdə normal hematopoez və beyin funksiyasının qorunması üçün lazım olan çoxlu dəmir var. Kələm həm də “detoksifikasiya”da yaxşı köməkçidir, çünki tərkibində orqanizmi təmizləyən və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran pəhriz lifi var.

lobya
Fasulye zülal, pəhriz lifi, antioksidantlar, vitaminlər, minerallar və xüsusilə dəmirlə zəngin qidadır. Bu yay çox qızardılmış qidalar yeyirsinizsə, sürəti azaltmaq və əti lobya ilə əvəz etmək vaxtıdır. Doldurur, aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir və tədricən qana udulan və sizi enerji ilə dolduran, lakin artıq çəkinin yaranmasına kömək etməyən "yavaş" karbohidratları ehtiva edir.

Brokoli
Brokoli fol turşusu, lif və kalsiumla zəngin bir tərəvəzdir. Xərçəngə qarşı ən güclü təbii döyüşçülərdən biri hesab olunur, xərçəngin inkişafının qarşısını alır və mövcud olanların inkişafını ləngidir. Brokoli dəri və saça faydalı təsir göstərən beta-karotinlə də zəngindir.

Yağlı balıq
Yağlı balıqlar ürək-damar və sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdıran, xolesterol balansını tənzimləyən və xərçəngə tutulma riskini azaldan Omeqa-3 yağ turşularının mənbəyidir. Balıqda fosfor, selen və B vitaminləri də yüksəkdir.Balıq yağı payız depressiyasının qarşısını almağa kömək edəcək, bu mövsümdə günəş işığının azalması səbəbindən həkimlər bunu proqnozlaşdırırlar. Somon, sardina, skumbriya və ya tuna kimi yağlı balıqları həftədə ən azı iki dəfə yemək məsləhətdir.

qoz
Qoz sağlam yağların, zülalların, vitaminlərin və mineralların zəngin mənbəyidir. Onlar xolesterolu azaltmağa, ürək-damar sisteminin işini yaxşılaşdırmağa, toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa və sümükləri gücləndirməyə kömək edir. Qoz həm də antioksidantlarla zəngindir ki, bu da hüceyrələrin məhvinin qarşısını alır və orqanizmi müxtəlif xəstəliklərdən qoruyur.

Balqabaq
Balqabaq karotin, A və C vitaminləri, kalium, maqnezium və dəmirlə zəngin tərəvəzdir. Onu həm piroq və sıyıq hazırlamaqda, həm də çiy halda salatlarda istifadə etmək olar. Balqabaq immunitet sistemini gücləndirir, xolesterini aşağı salır, xərçəng və ürək xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır. Bundan əlavə, balqabaq aşağı kalorili bir məhsuldur, bu da onun rəqəmlərini izləyənlər üçün əla seçimdir.

əncir
Əncir lif, vitamin və minerallarla zəngin bir meyvədir. Bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa, xolesterolu azaltmağa, immunitet sistemini gücləndirməyə və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Əncir həm də orqanizmi sərbəst radikallardan qoruyan və xərçəngin inkişafının qarşısını alan antioksidantlarla zəngindir.

Nəticə
Payız qidaları sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və soyuq mövsümə hazırlaşmağa kömək edən zəngin qida mənbəyidir. Bu qidaları qida rasionunuza daxil etmək orqanizminizin fəaliyyətini yaxşılaşdıracaq, immun sisteminizi gücləndirəcək və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını alacaq.