Bu sonbaharın en sağlıklı yiyecekleri

Sonbahar, mağaza raflarında yeni ürünlerin ortaya çıktığı zamandır. Mevsim sebzeleri ve meyveleri hem lezzetli hem de çok sağlıklıdır. Bu yazımızda bu sonbaharda beslenmenize eklemeniz gereken en sağlıklı yiyeceklerden bahsedeceğiz.

Domates
Domates en sağlıklı sonbahar yiyeceklerinden biridir. Kanseri önleyen ve kolesterolü düşüren likopen açısından zengindirler. Ayrıca likopen ultraviyole radyasyona karşı koruma sağlar ve domateslerde bol miktarda potasyum, lif ve C vitamini bulunur, bu da "grip" mevsimi öncesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Domateslerin faydalı özelliklerini yıl boyunca korumak için dondurabilir veya kavanozlara sarabilirsiniz.

Lahana
Sonbaharın başında beslenmenizde yer alması gereken bir diğer besin ise lahanadır. Beyaz lahana, vücudu birçok kanser türünden koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca lahana, normal hematopoez ve beyin fonksiyonunun sürdürülmesi için gerekli olan çok miktarda demir içerir. Lahana aynı zamanda "detoksifikasyon" konusunda da iyi bir yardımcıdır çünkü vücudu temizleyen ve metabolizmayı geliştiren diyet lifi içerir.

Fasulye
Fasulye protein, diyet lifi, antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve özellikle demir açısından zengin bir besindir. Bu yaz çok fazla kızarmış yiyecek tüketiyorsanız, yavaşlamanın ve et yerine fasulye tüketmenin zamanı geldi. Doyurucudur, açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve yavaş yavaş kana karışan ve sizi enerjiyle yükleyen ancak aşırı kilo oluşumuna katkıda bulunmayan "yavaş" karbonhidratlar içerir.

Brokoli
Brokoli folik asit, lif ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir. Kansere karşı en güçlü doğal savaşçılardan biri olarak kabul edilir, kanserin gelişmesini engeller ve mevcut olanların ilerlemesini yavaşlatır. Brokoli ayrıca cilt ve saç üzerinde faydalı etkileri olan beta-karoten açısından da zengindir.

Yağlı balık
Yağlı balıklar, kardiyovasküler ve sinir sisteminin durumunu iyileştiren, kolesterol dengesini düzenleyen ve kansere yakalanma riskini azaltan Omega-3 yağ asitlerinin kaynağıdır. Balık ayrıca fosfor, selenyum ve B vitaminleri açısından da zengindir.Balık yağı, doktorların bu sezon güneş ışığının azalması nedeniyle öngördüğü sonbahar depresyonunun önlenmesine yardımcı olacaktır. Haftada en az iki kez somon, sardalye, uskumru veya ton balığı gibi yağlı balıkların tüketilmesi tavsiye edilir.

Ceviz
Ceviz sağlıklı yağlar, proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. Kolesterolü düşürmeye, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmeye, bağışıklığı iyileştirmeye ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olurlar. Ceviz ayrıca hücre yıkımını önleyen ve vücudu çeşitli hastalıklardan koruyan antioksidanlar açısından da zengindir.

Kabak
Balkabağı karoten, A ve C vitaminleri, potasyum, magnezyum ve demir açısından zengin bir sebzedir. Hem turta ve lapa yapımında hem de salatalarda çiğ olarak kullanılabilir. Balkabağı bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kolesterolü düşürmeye, kanser ve kalp hastalığının gelişimini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kabak düşük kalorili bir üründür ve bu da onu figürünü izleyenler için mükemmel bir seçim haline getirir.

İncir
İncir lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir meyvedir. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye, kolesterolü düşürmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve görüşü iyileştirmeye yardımcı olur. İncir ayrıca vücudu serbest radikallerden koruyan ve kanser gelişimini önleyen antioksidanlar açısından da zengindir.

Çözüm
Sonbahar yiyecekleri, sağlığı iyileştirmeye ve soğuk mevsime hazırlanmaya yardımcı olan zengin bir besin kaynağıdır. Bu gıdaları beslenmenize dahil etmek vücudunuzun işleyişini iyileştirmeye, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve birçok hastalığın gelişmesini engellemeye yardımcı olacaktır.