Den hälsosammaste maten i höst

Hösten är tiden då nya produkter dyker upp i butikshyllorna. Säsongens grönsaker och frukter är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosamma. I den här artikeln kommer vi att prata om höstens hälsosammaste livsmedel som du behöver ha med i din kost.

Tomater
Tomater är en av höstens nyttigaste livsmedel. De är rika på lykopen, som förebygger cancer och sänker kolesterolet. Dessutom skyddar lykopen mot ultraviolett strålning, och tomater har mycket kalium, fibrer och C-vitamin, vilket stärker immunförsvaret inför "influensasäsongen". För att bevara tomaternas fördelaktiga egenskaper under hela året kan du frysa dem eller rulla dem i burkar.

Kål
Kål är en annan mat som måste inkluderas i din kost i början av hösten. Vitkål är rik på antioxidanter, som skyddar kroppen från många typer av cancer. Dessutom innehåller kål mycket järn, vilket är nödvändigt för normal hematopoiesis och bibehålla hjärnans funktion. Kål är också en bra hjälpare vid ”avgiftning” eftersom den innehåller kostfiber som renar kroppen och förbättrar ämnesomsättningen.

Bönor
Bönor är ett livsmedel som är rikt på protein, kostfiber, antioxidanter, vitaminer, mineraler och speciellt järn. Om du har ätit friterad mat mycket i sommar är det dags att sakta ner och byta ut köttet mot bönor. Det är mättande, stillar perfekt hunger och innehåller "långsamma" kolhydrater, som gradvis absorberas i blodet och laddar dig med energi, men som inte bidrar till bildandet av övervikt.

Broccoli
Broccoli är en grönsak som är rik på folsyra, fibrer och kalcium. Det anses vara en av de mest kraftfulla naturliga kämparna mot cancer, förhindrar utvecklingen av cancer och bromsar utvecklingen av befintliga. Broccoli är också rik på betakaroten, vilket har gynnsamma effekter på hud och hår.

Fet fisk
Fet fisk är en källa till Omega-3-fettsyror, som förbättrar tillståndet i hjärt- och kärl- och nervsystemet, reglerar kolesterolbalansen och minskar risken för att utveckla cancer. Fisk är också hög i fosfor, selen och vitaminer B. Fiskolja hjälper till att förebygga höstdepression, vilket läkare förutspår den här säsongen på grund av minskade nivåer av solljus. Det rekommenderas att äta fet fisk som lax, sardiner, makrill eller tonfisk minst två gånger i veckan.

Valnötter
Valnötter är en rik källa till hälsosamma fetter, proteiner, vitaminer och mineraler. De hjälper till att sänka kolesterolet, förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion, förbättrar immuniteten och stärker benen. Valnötter är också rika på antioxidanter, som förhindrar cellförstöring och skyddar kroppen från olika sjukdomar.

Pumpa
Pumpa är en grönsak som är rik på karoten, vitamin A och C, kalium, magnesium och järn. Den kan användas både för att göra pajer och gröt, och rå i sallader. Pumpa hjälper till att stärka immunförsvaret, sänka kolesterolet och förhindra utvecklingen av cancer och hjärtsjukdomar. Dessutom är pumpa en lågkaloriprodukt, vilket gör den till ett utmärkt val för dem som tittar på sin figur.

FIG
Fikon är en frukt som är rik på fibrer, vitaminer och mineraler. Det hjälper till att förbättra tarmens funktion, sänka kolesterolet, stärka immunförsvaret och förbättra synen. Fikon är också rika på antioxidanter, som skyddar kroppen från fria radikaler och förhindrar utvecklingen av cancer.

Slutsats
Höstmat är en rik källa till näringsämnen som hjälper till att förbättra hälsan och förbereda sig för den kalla årstiden. Att inkludera dessa livsmedel i din kost hjälper till att förbättra din kropps funktion, stärka ditt immunförsvar och förhindra utvecklingen av många sjukdomar.