De sundeste fødevarer dette efterår

Efteråret er tiden, hvor nye produkter dukker op på butikshylderne. Sæsonens grøntsager og frugter er ikke kun velsmagende, men også meget sunde. I denne artikel vil vi tale om de sundeste fødevarer dette efterår, som du skal have med i din kost.

Tomater
Tomater er en af ​​efterårets sundeste fødevarer. De er rige på lycopen, som forebygger kræft og sænker kolesterol. Derudover beskytter lycopen mod ultraviolet stråling, og tomater har en masse kalium, fibre og C-vitamin, som styrker immunforsvaret før “influenza” sæsonen. For at bevare tomaternes gavnlige egenskaber hele året kan du fryse dem eller rulle dem i krukker.

Kål
Kål er en anden fødevare, der skal inkluderes i din kost i begyndelsen af ​​efteråret. Hvidkål er rig på antioxidanter, som beskytter kroppen mod mange former for kræft. Derudover indeholder kål meget jern, som er nødvendigt for normal hæmatopoese og opretholdelse af hjernens funktion. Kål er også en god hjælper i "afgiftning", fordi den indeholder kostfibre, der renser kroppen og forbedrer stofskiftet.

Bønner
Bønner er en fødevare, der er rig på protein, kostfibre, antioxidanter, vitaminer, mineraler og især jern. Hvis du har spist stegt meget denne sommer, er det tid til at sætte farten ned og erstatte kødet med bønner. Det mætter, mætter perfekt sult og indeholder "langsomme" kulhydrater, som gradvist optages i blodet og oplader dig med energi, men ikke bidrager til dannelsen af ​​overvægt.

Broccoli
Broccoli er en grøntsag, der er rig på folinsyre, fibre og calcium. Det betragtes som en af ​​de mest kraftfulde naturlige bekæmpere mod kræft, forhindrer udviklingen af ​​kræft og bremser udviklingen af ​​eksisterende. Broccoli er også rig på beta-caroten, som har gavnlige effekter på hud og hår.

Fed fisk
Fed fisk er en kilde til Omega-3 fedtsyrer, som forbedrer hjerte-kar- og nervesystemets tilstand, regulerer kolesterolbalancen og reducerer risikoen for at udvikle kræft. Fisk er også høj i fosfor, selen og vitaminer B. Fiskeolie vil hjælpe med at forhindre efterårsdepression, som læger forudser denne sæson på grund af nedsatte niveauer af sollys. Det anbefales at spise fed fisk som laks, sardiner, makrel eller tun mindst to gange om ugen.

Valnødder
Valnødder er en rig kilde til sunde fedtstoffer, proteiner, vitaminer og mineraler. De hjælper med at sænke kolesterol, forbedrer det kardiovaskulære systems funktion, forbedrer immuniteten og styrker knoglerne. Valnødder er også rige på antioxidanter, som forhindrer celleødelæggelse og beskytter kroppen mod forskellige sygdomme.

Græskar
Græskar er en grøntsag, der er rig på caroten, vitamin A og C, kalium, magnesium og jern. Den kan både bruges til at lave tærter og grød og rå i salater. Græskar hjælper med at styrke immunsystemet, sænke kolesterol og forhindre udvikling af kræft og hjertesygdomme. Derudover er græskar et produkt med lavt kalorieindhold, hvilket gør det til et glimrende valg for dem, der ser deres figur.

Fig
Figner er en frugt, der er rig på fibre, vitaminer og mineraler. Det hjælper med at forbedre tarmens funktion, sænke kolesterol, styrke immunforsvaret og forbedre synet. Figner er også rige på antioxidanter, som beskytter kroppen mod frie radikaler og forhindrer udviklingen af ​​kræft.

Konklusion
Efterårsmad er en rig kilde til næringsstoffer, der hjælper med at forbedre sundheden og forberede sig til den kolde årstid. At inkludere disse fødevarer i din kost vil hjælpe med at forbedre din krops funktion, styrke dit immunsystem og forhindre udviklingen af ​​mange sygdomme.