Οι πιο υγιεινές τροφές αυτό το φθινόπωρο

Το φθινόπωρο είναι η εποχή που νέα προϊόντα εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων. Τα εποχιακά λαχανικά και φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις πιο υγιεινές τροφές αυτό το φθινόπωρο που πρέπει να εντάξετε στη διατροφή σας.

Ντομάτες
Οι ντομάτες είναι από τις πιο υγιεινές τροφές του φθινοπώρου. Είναι πλούσια σε λυκοπένιο, το οποίο προλαμβάνει τον καρκίνο και μειώνει τη χοληστερόλη. Επιπλέον, το λυκοπένιο προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία και οι ντομάτες έχουν πολύ κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα πριν από την εποχή της «γρίπης». Για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες της ντομάτας όλο το χρόνο, μπορείτε να τις καταψύξετε ή να τις κυλήσετε σε βάζα.

Λάχανο
Το λάχανο είναι μια άλλη τροφή που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας στις αρχές του φθινοπώρου. Το λευκό λάχανο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από πολλούς τύπους καρκίνου. Επιπλέον, το λάχανο περιέχει πολύ σίδηρο, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη φυσιολογική αιμοποίηση και τη διατήρηση της εγκεφαλικής λειτουργίας. Το λάχανο είναι επίσης καλός βοηθός στην «αποτοξίνωση» γιατί περιέχει διαιτητικές ίνες που καθαρίζουν το σώμα και βελτιώνουν το μεταβολισμό.

Φασόλια
Τα φασόλια είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και κυρίως σίδηρο. Αν έχετε φάει πολύ τηγανητά αυτό το καλοκαίρι, ήρθε η ώρα να επιβραδύνετε και να αντικαταστήσετε το κρέας με φασόλια. Είναι χορταστικό, ικανοποιεί τέλεια την πείνα και περιέχει «αργούς» υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται σταδιακά στο αίμα και σας φορτίζουν με ενέργεια, αλλά δεν συμβάλλουν στο σχηματισμό περιττού βάρους.

Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε φολικό οξύ, φυτικές ίνες και ασβέστιο. Θεωρείται ένας από τους πιο ισχυρούς φυσικούς μαχητές κατά του καρκίνου, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου και επιβραδύνει την πρόοδο των υπαρχόντων. Το μπρόκολο είναι επίσης πλούσιο σε β-καροτίνη, η οποία έχει ευεργετικές επιδράσεις στο δέρμα και τα μαλλιά.

Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια είναι πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία βελτιώνουν την κατάσταση του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος, ρυθμίζουν την ισορροπία της χοληστερόλης και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Τα ψάρια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το ιχθυέλαιο θα βοηθήσει στην πρόληψη της φθινοπωρινής κατάθλιψης, την οποία προβλέπουν οι γιατροί αυτή την εποχή λόγω των μειωμένων επιπέδων ηλιακής ακτινοβολίας. Συνιστάται η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όπως σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί ή τόνος τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Καρύδια
Τα καρύδια είναι πλούσια πηγή υγιεινών λιπών, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, βελτιώνουν το ανοσοποιητικό και ενισχύουν τα οστά. Τα καρύδια είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων και προστατεύουν τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.

Κολοκύθι
Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε καροτίνη, βιταμίνες Α και C, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην παρασκευή πίτας και χυλού όσο και ωμό σε σαλάτες. Η κολοκύθα βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, η κολοκύθα είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

σύκα
Τα σύκα είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Βοηθά στη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας, στη μείωση της χοληστερόλης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση της όρασης. Τα σύκα είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου.

συμπέρασμα
Τα φθινοπωρινά τρόφιμα είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας και στην προετοιμασία για την κρύα εποχή. Η συμπερίληψη αυτών των τροφών στη διατροφή σας θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του σώματός σας, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην πρόληψη της ανάπτυξης πολλών ασθενειών.