Những thực phẩm lành mạnh nhất mùa thu này

Mùa thu là thời điểm các sản phẩm mới xuất hiện trên kệ hàng. Các loại rau, trái cây theo mùa không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về những thực phẩm lành mạnh nhất vào mùa thu này mà bạn cần đưa vào chế độ ăn uống của mình.

Cà chua
Cà chua là một trong những thực phẩm mùa thu lành mạnh nhất. Chúng rất giàu lycopene, giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cholesterol. Ngoài ra, lycopene còn có tác dụng chống tia cực tím, cà chua có nhiều kali, chất xơ và vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch trước mùa “cúm”. Để bảo quản các đặc tính có lợi của cà chua quanh năm, bạn có thể đông lạnh chúng hoặc cuộn chúng vào lọ.

Bắp cải
Bắp cải là một loại thực phẩm khác cần được đưa vào chế độ ăn uống của bạn vào đầu mùa thu. Bắp cải trắng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại ung thư. Ngoài ra, bắp cải còn chứa nhiều chất sắt, cần thiết cho quá trình tạo máu bình thường và duy trì chức năng não. Bắp cải cũng là một trợ thủ đắc lực trong việc “giải độc” vì nó chứa chất xơ giúp làm sạch cơ thể và cải thiện quá trình trao đổi chất.

Đậu
Đậu là loại thực phẩm giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là sắt. Nếu bạn đã ăn nhiều đồ chiên rán trong mùa hè này thì đã đến lúc nên ăn chậm lại và thay thế thịt bằng đậu. Nó làm no, thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo và chứa carbohydrate “chậm”, được hấp thụ dần vào máu và cung cấp năng lượng cho bạn, nhưng không góp phần hình thành cân nặng dư thừa.

Bông cải xanh
Bông cải xanh là loại rau giàu axit folic, chất xơ và canxi. Nó được coi là một trong những chiến binh tự nhiên mạnh mẽ nhất chống lại bệnh ung thư, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư và làm chậm sự tiến triển của những bệnh hiện có. Bông cải xanh cũng rất giàu beta-carotene, có tác dụng tốt cho da và tóc.

Cá béo
Cá béo là nguồn cung cấp axit béo Omega-3, có tác dụng cải thiện tình trạng của hệ tim mạch và thần kinh, điều hòa cân bằng cholesterol và giảm nguy cơ phát triển ung thư. Cá cũng chứa nhiều phốt pho, selen và vitamin B. Dầu cá sẽ giúp ngăn ngừa trầm cảm mùa thu, điều mà các bác sĩ dự đoán trong mùa này là do lượng ánh sáng mặt trời giảm. Nên ăn các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu hoặc cá ngừ ít nhất hai lần một tuần.

Quả óc chó
Quả óc chó là một nguồn giàu chất béo, protein, vitamin và khoáng chất lành mạnh. Chúng giúp giảm cholesterol, cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch, cải thiện khả năng miễn dịch và củng cố xương. Quả óc chó cũng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phá hủy tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau.

Quả bí ngô
Bí ngô là loại rau giàu carotene, vitamin A và C, kali, magie và sắt. Nó có thể được sử dụng cả trong việc làm bánh nướng, cháo và nguyên liệu sống trong món salad. Bí ngô giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm cholesterol và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư và bệnh tim. Ngoài ra, bí ngô là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp nên nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo dõi vóc dáng của mình.

quả sung
Quả sung là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó giúp cải thiện chức năng đường ruột, giảm cholesterol, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện thị lực. Quả sung cũng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư.

Phần kết luận
Thực phẩm mùa thu là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp bồi bổ sức khỏe, chuẩn bị cho mùa lạnh. Bao gồm những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp cải thiện chức năng của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh.