Régime n°10A, chaise n°10A

Le régime n° 10A, également connu sous le nom de tableau n° 10A, est un régime spécialisé destiné aux patients atteints de maladies du système cardiovasculaire avec insuffisance circulatoire de degré IIB-III. L'objectif principal de ce régime est d'améliorer la mauvaise circulation, le fonctionnement du système cardiovasculaire, du foie et des reins, ainsi que de normaliser le métabolisme en éliminant les produits métaboliques accumulés du corps. Le régime n°10A vise également à épargner le système cardiovasculaire, les reins et les organes digestifs.

Les principes de base du régime n°10A incluent la réduction des calories en limitant la consommation de protéines, de glucides et surtout de graisses. La quantité de chlorure de sodium et de liquide consommée est fortement limitée. Les aliments sont préparés sans sel et du pain sans sel est utilisé. Le régime alimentaire est également strictement limité aux aliments et aux substances qui excitent les systèmes nerveux central et cardiovasculaire, irritent le foie et les reins, et alourdissent également le tractus gastro-intestinal et favorisent les flatulences. Ces produits comprennent des substances extractives de viande et de poisson, des fibres, du cholestérol, des aliments gras, du thé et du café, etc. Le régime n° 10A comprend une quantité suffisante de potassium, de substances linotropes et d'aliments qui alcalinisent le corps, tels que les produits laitiers, les fruits et légumes. Les plats sont préparés bouillis et en purée, avec un goût aigre ou sucré, et également aromatisés. Les aliments frits sont totalement exclus de l'alimentation, ainsi que les aliments chauds et froids.

La composition chimique et la teneur calorique du tableau diététique n°10A sont les suivantes : glucides - 300 g (dont 70-80 g de sucre et autres sucreries), protéines - 60 g (dont 70 % d'origine animale), graisses - 50 g (20-25% de légumes) , calories - 1900 kcal. Avec ce régime, la consommation de chlorure de sodium est exclue et la quantité de liquide libre est limitée à 0,6-0,7 l.

Le régime du régime n°10A consiste à manger 6 fois par jour en petites portions. Cela aide à maintenir des niveaux d’énergie stables et garantit que la nourriture est absorbée uniformément dans le corps.

Le régime 10A recommande de manger certains aliments tout en en éliminant d’autres. Les soupes peuvent être préparées avec du lait ou du bouillon de légumes avec l'ajout de produits en purée (pommes de terre, carottes, potiron, chou-fleur, etc.). Le régime alimentaire doit contenir des variétés maigres de viande (poulet, dinde, lapin) et de poisson (morue, brochet, saumon de mer) bouillis ou cuits au four. Il est recommandé de consommer des produits laitiers allégés (kéfir, yaourt, fromage blanc), des fromages allégés, des omelettes ou des œufs durs. Le régime alimentaire doit comprendre des légumes (à l'exception du jardin, des épinards, des radis, des radis, de l'ail), des fruits (pommes, poires, pêches, abricots, prunes), du lait fermenté et des boissons aux fruits, ainsi que des infusions d'églantier.

Il est important de noter que le régime n°10A est une prescription médicale et doit être prescrit par un médecin en tenant compte des caractéristiques individuelles du patient et de son état de santé. Avant de commencer ce régime, il est recommandé de consulter un professionnel qualifié pour recevoir des recommandations individuelles et élaborer une alimentation adaptée.