Diett nr. 10A, Stol nr. 10A

Diett nr. 10A, også kjent som tabell nr. 10A, er en spesialisert diett beregnet på pasienter med sykdommer i det kardiovaskulære systemet med sirkulasjonssvikt av IIB-III grad. Hovedmålet med denne dietten er å forbedre dårlig sirkulasjon, funksjon av det kardiovaskulære systemet, lever og nyrer, samt normalisere metabolismen ved å fjerne akkumulerte metabolske produkter fra kroppen. Diett nr. 10A er også rettet mot å skåne det kardiovaskulære systemet, nyrene og fordøyelsesorganene.

De grunnleggende prinsippene for diett nr. 10A inkluderer å redusere kalorier ved å begrense forbruket av proteiner, karbohydrater og spesielt fett. Mengden natriumklorid og væske som forbrukes er sterkt begrenset. Maten tilberedes uten salt, og det brukes saltfritt brød. Dietten er også strengt begrenset til matvarer og stoffer som begeistrer sentralnerve- og kardiovaskulærsystemet, irriterer lever og nyrer, og belaster også mage-tarmkanalen og fremmer flatulens. Slike produkter inkluderer ekstraktive stoffer av kjøtt og fisk, fiber, kolesterol, fet mat, te og kaffe osv. Diett nr. 10A inneholder tilstrekkelig mengde kalium, linotrope stoffer og matvarer som alkaliserer kroppen, som meieriprodukter, frukt og grønnsaker. Retter tilberedes kokt og purert, gitt en sur eller søt smak, og også smaksatt. Stekt mat er helt utelukket fra kostholdet, så vel som varm og kald mat.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i kostholdstabell nr. 10A er som følger: karbohydrater - 300 g (inkludert 70-80 g sukker og andre søtsaker), proteiner - 60 g (70% av dem av animalsk opprinnelse), fett - 50 g (20-25% vegetabilsk) , kalorier - 1900 kcal. Med denne dietten er forbruket av natriumklorid utelukket, og mengden fri væske er begrenset til 0,6-0,7 l.

Dietten for diett nr. 10A innebærer å spise 6 ganger om dagen i små porsjoner. Dette bidrar til å opprettholde stabile energinivåer og sikrer at maten absorberes jevnt i kroppen.

Diett 10A anbefaler å spise visse matvarer mens andre eliminerer. Supper kan tilberedes med melk eller grønnsaksbuljong med tilsetning av purerte produkter (poteter, gulrøtter, gresskar, blomkål, etc.). Kostholdet bør inneholde magre varianter av kjøtt (kylling, kalkun, kanin) og fisk (torsk, gjedde, sjølaks) kokt eller bakt. Det anbefales å konsumere magre meieriprodukter (kefir, yoghurt, cottage cheese), magre oster, omelett eller kokte egg. Kostholdet bør inneholde grønnsaker (bortsett fra hagen, spinat, reddiker, reddiker, hvitløk), frukt (epler, pærer, fersken, aprikoser, plommer), fermentert melk og fruktdrikker og nypeinfusjoner.

Det er viktig å merke seg at diett nr. 10A er en medisinsk resept og bør foreskrives av en lege, under hensyntagen til pasientens individuelle egenskaper og hans helsetilstand. Før du starter denne dietten, anbefales det å konsultere en kvalifisert fagperson for å motta individuelle anbefalinger og utvikle en passende diett.