Diet nr 10A, stol nr 10A

Diet nr 10A, även känd som tabell nr 10A, är en specialdiet avsedd för patienter med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet med cirkulationssvikt av IIB-III grad. Huvudmålet med denna diet är att förbättra dålig cirkulation, funktionen hos det kardiovaskulära systemet, levern och njurarna, samt normalisera ämnesomsättningen genom att ta bort ackumulerade metaboliska produkter från kroppen. Diet nr 10A syftar också till att skona det kardiovaskulära systemet, njurarna och matsmältningsorganen.

De grundläggande principerna för diet nr 10A inkluderar att minska kalorier genom att begränsa konsumtionen av proteiner, kolhydrater och speciellt fetter. Mängden natriumklorid och vätska som förbrukas är kraftigt begränsad. Maten tillagas utan salt, och saltfritt bröd används. Dieten är också strikt begränsad till livsmedel och ämnen som exciterar det centrala nervsystemet och kardiovaskulära systemen, irriterar levern och njurarna och även belastar mag-tarmkanalen och främjar flatulens. Sådana produkter inkluderar extraktiva ämnen av kött och fisk, fibrer, kolesterol, fet mat, te och kaffe etc. Diet nr 10A innehåller en tillräcklig mängd kalium, linotropa ämnen och livsmedel som alkaliserar kroppen, såsom mejeriprodukter, frukt och grönsaker. Rätter tillagas kokta och purerade, ges en sur eller söt smak, och även smaksatta. Stekt mat är helt utesluten från kosten, liksom varm och kall mat.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i kosttabell nr 10A är som följer: kolhydrater - 300 g (inklusive 70-80 g socker och andra sötsaker), proteiner - 60 g (70% av dem av animaliskt ursprung), fetter - 50 g (20-25% vegetabiliskt) , kalorier - 1900 kcal. Med denna diet är konsumtionen av natriumklorid utesluten, och mängden fri vätska är begränsad till 0,6-0,7 l.

Dieten för diet nr 10A innebär att man äter 6 gånger om dagen i små portioner. Detta hjälper till att upprätthålla stabila energinivåer och säkerställer att maten absorberas jämnt i kroppen.

Diet 10A rekommenderar att man äter vissa livsmedel samtidigt som man eliminerar andra. Soppor kan tillagas med mjölk eller grönsaksbuljong med tillsats av purerade produkter (potatis, morötter, pumpa, blomkål, etc.). Dieten bör innehålla magra sorter av kött (kyckling, kalkon, kanin) och fisk (torsk, gädda, havslax) kokt eller bakad. Det rekommenderas att konsumera magra mejeriprodukter (kefir, yoghurt, keso), ostar med låg fetthalt, omelett eller kokta ägg. Kosten bör innehålla grönsaker (förutom trädgården, spenat, rädisor, rädisor, vitlök), frukt (äpplen, päron, persikor, aprikoser, plommon), fermenterad mjölk och fruktdrycker och nyponinfusioner.

Det är viktigt att notera att diet nr 10A är ett medicinskt recept och bör ordineras av en läkare, med hänsyn till patientens individuella egenskaper och hans hälsotillstånd. Innan du börjar med denna diet, rekommenderas det att konsultera med en kvalificerad professionell för att få individuella rekommendationer och utveckla en lämplig diet.