Diet No.10A, Kursi No.10A

Diet No. 10A, juga dikenal sebagai tabel No. 10A, adalah diet khusus yang ditujukan untuk pasien dengan penyakit pada sistem kardiovaskular dengan kegagalan peredaran darah derajat IIB-III. Tujuan utama dari diet ini adalah untuk memperbaiki sirkulasi yang buruk, fungsi sistem kardiovaskular, hati dan ginjal, serta menormalkan metabolisme dengan mengeluarkan akumulasi produk metabolisme dari tubuh. Diet No.10A juga ditujukan untuk menjaga sistem kardiovaskular, ginjal, dan organ pencernaan.

Prinsip dasar diet No. 10A antara lain mengurangi kalori dengan membatasi konsumsi protein, karbohidrat dan terutama lemak. Jumlah natrium klorida dan cairan yang dikonsumsi sangat terbatas. Makanan disiapkan tanpa garam, dan roti bebas garam digunakan. Pola makan juga dibatasi secara ketat pada makanan dan zat yang merangsang sistem saraf pusat dan kardiovaskular, mengiritasi hati dan ginjal, serta membebani saluran pencernaan dan menyebabkan perut kembung. Produk-produk tersebut meliputi zat ekstraktif daging dan ikan, serat, kolesterol, makanan berlemak, teh dan kopi, dll. Diet No. 10A mencakup potasium, zat linotropik, dan makanan alkali dalam tubuh dalam jumlah yang cukup, seperti produk susu, buah-buahan dan Sayuran. Hidangan disiapkan dengan cara direbus dan dihaluskan, diberi rasa asam atau manis, dan juga diberi rasa. Makanan yang digoreng sama sekali tidak termasuk dalam diet, begitu juga makanan panas dan dingin.

Komposisi kimia dan kandungan kalori tabel makanan No. 10A adalah sebagai berikut: karbohidrat - 300 g (termasuk 70-80 g gula dan makanan manis lainnya), protein - 60 g (70% di antaranya berasal dari hewan), lemak - 50 g (20-25% sayur) , kalori - 1900 kkal. Dengan diet ini, konsumsi natrium klorida tidak termasuk, dan jumlah cairan bebas dibatasi hingga 0,6-0,7 liter.

Diet untuk diet No. 10A melibatkan makan 6 kali sehari dalam porsi kecil. Ini membantu menjaga tingkat energi tetap stabil dan memastikan makanan diserap secara merata ke dalam tubuh.

Diet 10A merekomendasikan makan makanan tertentu sambil menghilangkan makanan lainnya. Sup dapat dibuat dengan susu atau kaldu sayuran dengan tambahan produk bubur (kentang, wortel, labu, kembang kol, dll.). Makanannya harus mencakup daging tanpa lemak (ayam, kalkun, kelinci) dan ikan (cod, pike, salmon laut) yang direbus atau dipanggang. Disarankan untuk mengonsumsi produk susu rendah lemak (kefir, yogurt, keju cottage), keju rendah lemak, telur dadar atau telur rebus. Makanannya harus mencakup sayuran (kecuali kebun, bayam, lobak, lobak, bawang putih), buah-buahan (apel, pir, persik, aprikot, plum), susu fermentasi dan minuman buah, dan infus rosehip.

Penting untuk dicatat bahwa diet No. 10A adalah resep medis dan harus diresepkan oleh dokter, dengan mempertimbangkan karakteristik individu pasien dan kondisi kesehatannya. Sebelum memulai diet ini, disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional yang berkualifikasi untuk mendapatkan rekomendasi individu dan mengembangkan diet yang sesuai.