Dieta n. 10A, Sedia n. 10A

La dieta n. 10A, nota anche come tabella n. 10A, è una dieta specializzata destinata a pazienti con malattie del sistema cardiovascolare con insufficienza circolatoria di grado IIB-III. L'obiettivo principale di questa dieta è migliorare la cattiva circolazione, la funzione del sistema cardiovascolare, del fegato e dei reni, nonché normalizzare il metabolismo rimuovendo i prodotti metabolici accumulati dal corpo. La dieta n. 10A mira anche a preservare il sistema cardiovascolare, i reni e gli organi digestivi.

I principi base della dieta n. 10A prevedono la riduzione delle calorie limitando il consumo di proteine, carboidrati e soprattutto grassi. La quantità di cloruro di sodio e di liquido consumati è fortemente limitata. Il cibo viene preparato senza sale e viene utilizzato pane senza sale. La dieta è inoltre strettamente limitata agli alimenti e alle sostanze che eccitano il sistema nervoso centrale e cardiovascolare, irritano il fegato e i reni, oltre a gravare sul tratto gastrointestinale e favoriscono la flatulenza. Tali prodotti includono sostanze estrattive di carne e pesce, fibre, colesterolo, cibi grassi, tè e caffè, ecc. La dieta n. 10A include una quantità sufficiente di potassio, sostanze linotropiche e alimenti che alcalinizzano il corpo, come latticini, frutta e verdure. I piatti vengono preparati bolliti e frullati, con un sapore aspro o dolce e anche aromatizzati. I cibi fritti sono completamente esclusi dalla dieta, così come i cibi caldi e freddi.

La composizione chimica e il contenuto calorico della tabella dietetica n. 10A sono i seguenti: carboidrati - 300 g (di cui 70-80 g di zucchero e altri dolci), proteine ​​- 60 g (il 70% di origine animale), grassi - 50 g (20-25% vegetale), calorie - 1900 kcal. Con questa dieta è escluso il consumo di cloruro di sodio e la quantità di liquido libero è limitata a 0,6-0,7 l.

La dieta per la dieta n. 10A prevede di mangiare 6 volte al giorno in piccole porzioni. Ciò aiuta a mantenere livelli energetici stabili e garantisce che il cibo venga assorbito in modo uniforme nel corpo.

La dieta 10A consiglia di mangiare determinati alimenti eliminandone altri. Le zuppe possono essere preparate con latte o brodo vegetale con l'aggiunta di prodotti passati (patate, carote, zucca, cavolfiore, ecc.). La dieta dovrebbe contenere varietà magre di carne (pollo, tacchino, coniglio) e pesce (merluzzo, luccio, salmone di mare) bolliti o al forno. Si consiglia di consumare latticini magri (kefir, yogurt, ricotta), formaggi magri, frittate o uova sode. La dieta dovrebbe includere verdure (ad eccezione dell'orto, spinaci, ravanelli, ravanelli, aglio), frutta (mele, pere, pesche, albicocche, prugne), latte fermentato e bevande alla frutta, infusi di rosa canina.

È importante notare che la dieta n. 10A è una prescrizione medica e deve essere prescritta da un medico, tenendo conto delle caratteristiche individuali del paziente e del suo stato di salute. Prima di iniziare questa dieta, si consiglia di consultare un professionista qualificato per ricevere consigli individuali e sviluppare una dieta adeguata.