Dieta č. 10A, Židle č. 10A

Dieta č. 10A, známá také jako tabulka č. 10A, je specializovaná dieta určená pro pacienty s onemocněním kardiovaskulárního systému s oběhovým selháním IIB-III stupně. Hlavním cílem této diety je zlepšit špatný oběh, funkci kardiovaskulárního systému, jater a ledvin a také normalizovat metabolismus odstraněním nahromaděných metabolických produktů z těla. Dieta č. 10A je také zaměřena na úsporu kardiovaskulárního systému, ledvin a trávicích orgánů.

Mezi základní principy diety č. 10A patří snížení kalorií omezením konzumace bílkovin, sacharidů a především tuků. Množství spotřebovaného chloridu sodného a tekutiny je výrazně omezeno. Jídlo se připravuje bez soli a používá se chléb bez soli. Dieta je také striktně omezena na potraviny a látky, které vzrušují centrální nervový a kardiovaskulární systém, dráždí játra a ledviny, zatěžují také trávicí trakt a podporují plynatost. Mezi takové produkty patří extraktivní látky masa a ryb, vláknina, cholesterol, tučná jídla, čaj a káva atd. Dieta č. 10A obsahuje dostatečné množství draslíku, linotropní látky a potraviny alkalizující organismus, jako jsou mléčné výrobky, ovoce a zelenina. Pokrmy se připravují vařené a pyré, dodávají se kyselé nebo sladké chuti a také ochucené. Smažená jídla jsou ze stravy zcela vyloučena, stejně jako teplá a studená jídla.

Chemické složení a kalorický obsah dietní tabulky č. 10A jsou následující: sacharidy - 300 g (včetně 70-80 g cukru a jiných sladkostí), bílkoviny - 60 g (z toho 70 % živočišného původu), tuky - 50 g g (20-25% zeleniny), kalorie - 1900 kcal. Při této dietě je vyloučena konzumace chloridu sodného a množství volné tekutiny je omezeno na 0,6-0,7 l.

Dieta pro dietu č. 10A zahrnuje stravování 6x denně v malých porcích. To pomáhá udržovat stabilní hladinu energie a zajišťuje rovnoměrné vstřebávání potravy do těla.

Dieta 10A doporučuje jíst určité potraviny a ostatní vyloučit. Polévky lze připravovat s mlékem nebo zeleninovým vývarem s přídavkem pyré (brambory, mrkev, dýně, květák atd.). Jídelníček by měl obsahovat libové maso (kuře, krůta, králík) a ryby (treska, štika, mořský losos) vařené nebo pečené. Doporučuje se konzumovat nízkotučné mléčné výrobky (kefír, jogurt, tvaroh), nízkotučné sýry, omeletu nebo vařená vejce. Jídelníček by měl obsahovat zeleninu (kromě zahrádky, špenát, ředkvičky, ředkvičky, česnek), ovoce (jablka, hrušky, broskve, meruňky, švestky), kysané mléko a ovocné nápoje a šípkový nálev.

Je důležité si uvědomit, že dieta č. 10A je lékařský předpis a měl by být předepsán lékařem s přihlédnutím k individuálním charakteristikám pacienta a jeho zdravotnímu stavu. Před zahájením této diety se doporučuje konzultovat s kvalifikovaným odborníkem, aby obdržel individuální doporučení a vypracoval vhodnou dietu.