Kost nr. 10A, Stol nr. 10A

Diæt nr. 10A, også kendt som tabel nr. 10A, er en specialiseret diæt beregnet til patienter med sygdomme i det kardiovaskulære system med kredsløbssvigt af IIB-III grad. Hovedmålet med denne diæt er at forbedre dårlig cirkulation, funktion af det kardiovaskulære system, lever og nyrer, samt normalisere stofskiftet ved at fjerne ophobede stofskifteprodukter fra kroppen. Diæt nr. 10A har også til formål at skåne det kardiovaskulære system, nyrer og fordøjelsesorganer.

De grundlæggende principper for diæt nr. 10A omfatter at reducere kalorier ved at begrænse forbruget af proteiner, kulhydrater og især fedt. Mængden af ​​forbrugt natriumchlorid og væske er stærkt begrænset. Maden tilberedes uden salt, og der bruges saltfrit brød. Diæten er også strengt begrænset til fødevarer og stoffer, der exciterer centralnerve- og kardiovaskulære systemer, irriterer lever og nyrer, og belaster også mave-tarmkanalen og fremmer flatulens. Sådanne produkter omfatter ekstraktive stoffer af kød og fisk, fibre, kolesterol, fed mad, te og kaffe osv. Diæt nr. 10A indeholder en tilstrækkelig mængde kalium, linotrope stoffer og fødevarer, der alkaliserer kroppen, såsom mejeriprodukter, frugt og grøntsager. Retter tilberedes kogt og pureret, givet en sur eller sød smag, og også aromatiseret. Stegte fødevarer er helt udelukket fra kosten, såvel som varme og kolde fødevarer.

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i kosttabel nr. 10A er som følger: kulhydrater - 300 g (herunder 70-80 g sukker og andre slik), proteiner - 60 g (70% af dem af animalsk oprindelse), fedtstoffer - 50 g (20-25% vegetabilsk) , kalorier - 1900 kcal. Med denne diæt er forbruget af natriumchlorid udelukket, og mængden af ​​fri væske er begrænset til 0,6-0,7 l.

Diæten til diæt nr. 10A går ud på at spise 6 gange om dagen i små portioner. Dette hjælper med at opretholde stabile energiniveauer og sikrer, at maden optages jævnt i kroppen.

Diæt 10A anbefaler at spise visse fødevarer, mens andre eliminerer. Supper kan tilberedes med mælk eller grøntsagsbouillon med tilsætning af purerede produkter (kartofler, gulerødder, græskar, blomkål osv.). Kosten bør omfatte magert kød (kylling, kalkun, kanin) og fisk (torsk, gedde, havlaks) kogt eller bagt. Det anbefales at indtage fedtfattige mejeriprodukter (kefir, yoghurt, hytteost), fedtfattige oste, omelet eller kogte æg. Kosten bør omfatte grøntsager (bortset fra haven, spinat, radiser, radiser, hvidløg), frugter (æbler, pærer, ferskner, abrikoser, blommer), fermenteret mælk og frugtdrikke og hybeninfusioner.

Det er vigtigt at bemærke, at diæt nr. 10A er en lægeordination og bør ordineres af en læge under hensyntagen til patientens individuelle karakteristika og hans helbredstilstand. Før du starter denne diæt, anbefales det at konsultere en kvalificeret professionel for at modtage individuelle anbefalinger og udvikle en passende diæt.