Dieta No. 10A, Silla No. 10A

La Dieta No. 10A, también conocida como tabla No. 10A, es una dieta especializada destinada a pacientes con enfermedades del sistema cardiovascular con insuficiencia circulatoria de grado IIB-III. El objetivo principal de esta dieta es mejorar la mala circulación, el funcionamiento del sistema cardiovascular, el hígado y los riñones, así como normalizar el metabolismo eliminando del organismo los productos metabólicos acumulados. La dieta número 10A también tiene como objetivo proteger el sistema cardiovascular, los riñones y los órganos digestivos.

Los principios básicos de la dieta nº 10A incluyen la reducción de calorías limitando el consumo de proteínas, carbohidratos y especialmente grasas. La cantidad de cloruro de sodio y líquido consumidos es muy limitada. La comida se prepara sin sal y se utiliza pan sin sal. La dieta también se limita estrictamente a alimentos y sustancias que excitan los sistemas nervioso central y cardiovascular, irritan el hígado y los riñones, además de sobrecargar el tracto gastrointestinal y favorecer la flatulencia. Dichos productos incluyen sustancias extractivas de carne y pescado, fibra, colesterol, alimentos grasos, té y café, etc. La dieta número 10A incluye una cantidad suficiente de potasio, sustancias linotrópicas y alimentos que alcalinizan el organismo, como productos lácteos, frutas y verduras. Los platos se preparan hervidos y en puré, se les da un sabor ácido o dulce y también se les da sabor. Los alimentos fritos están completamente excluidos de la dieta, así como los alimentos fríos y calientes.

La composición química y el contenido calórico de la tabla dietética nº 10A son los siguientes: carbohidratos - 300 g (incluidos 70-80 g de azúcar y otros dulces), proteínas - 60 g (el 70% de ellos de origen animal), grasas - 50 g (20-25% vegetal) , calorías - 1900 kcal. Con esta dieta se excluye el consumo de cloruro de sodio y la cantidad de líquido libre se limita a 0,6-0,7 litros.

La dieta según la dieta nº 10A implica comer 6 veces al día en pequeñas porciones. Esto ayuda a mantener niveles de energía estables y garantiza que los alimentos se absorban de manera uniforme en el cuerpo.

La dieta 10A recomienda comer ciertos alimentos y eliminar otros. Las sopas se pueden preparar con leche o caldo de verduras con la adición de productos en puré (patatas, zanahorias, calabaza, coliflor, etc.). La dieta debe contener variedades magras de carne (pollo, pavo, conejo) y pescado (bacalao, lucio, salmón) hervidos o al horno. Se recomienda consumir lácteos desnatados (kéfir, yogur, requesón), quesos desnatados, tortilla o huevos duros. La dieta debe incluir verduras (excepto la huerta, espinacas, rábanos, rábanos, ajos), frutas (manzanas, peras, melocotones, albaricoques, ciruelas), leches y bebidas de frutas fermentadas e infusiones de rosa mosqueta.

Es importante señalar que la dieta No. 10A es una prescripción médica y debe ser prescrita por un médico, teniendo en cuenta las características individuales del paciente y su estado de salud. Antes de iniciar esta dieta, se recomienda consultar con un profesional cualificado para recibir recomendaciones individuales y elaborar una dieta adecuada.