Dieet nr. 10A, stoel nr. 10A

Dieet nr. 10A, ook bekend als tabel nr. 10A, is een gespecialiseerd dieet bedoeld voor patiënten met ziekten van het cardiovasculaire systeem met circulatoir falen van graad IIB-III. Het belangrijkste doel van dit dieet is het verbeteren van de slechte bloedsomloop, de functie van het cardiovasculaire systeem, de lever en de nieren, en het normaliseren van de stofwisseling door geaccumuleerde metabolische producten uit het lichaam te verwijderen. Dieet nr. 10A is ook gericht op het sparen van het cardiovasculaire systeem, de nieren en de spijsverteringsorganen.

De basisprincipes van dieet nr. 10A omvatten het verminderen van calorieën door de consumptie van eiwitten, koolhydraten en vooral vetten te beperken. De hoeveelheid natriumchloride en vocht die wordt geconsumeerd, is scherp beperkt. Het eten wordt zonder zout bereid en er wordt gebruik gemaakt van zoutvrij brood. Het dieet is ook strikt beperkt tot voedingsmiddelen en stoffen die het centrale zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem prikkelen, de lever en de nieren irriteren, en ook het maag-darmkanaal belasten en winderigheid bevorderen. Dergelijke producten omvatten extractieve stoffen van vlees en vis, vezels, cholesterol, vet voedsel, thee en koffie, enz. Dieet nr. 10A bevat een voldoende hoeveelheid kalium, linotrope stoffen en voedingsmiddelen die het lichaam alkaliseren, zoals zuivelproducten, fruit en groenten. Gerechten worden gekookt en gepureerd bereid, zuur of zoet van smaak en ook op smaak gebracht. Gefrituurd voedsel is volledig uitgesloten van het dieet, evenals warme en koude gerechten.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van voedingstabel nr. 10A zijn als volgt: koolhydraten - 300 g (inclusief 70-80 g suiker en andere zoetigheden), eiwitten - 60 g (waarvan 70% van dierlijke oorsprong), vetten - 50 g (20-25% plantaardig), calorieën - 1900 kcal. Bij dit dieet is de consumptie van natriumchloride uitgesloten en is de hoeveelheid vrije vloeistof beperkt tot 0,6-0,7 l.

Het dieet voor dieet nr. 10A omvat het eten van 6 keer per dag in kleine porties. Dit helpt een stabiel energieniveau te behouden en zorgt ervoor dat voedsel gelijkmatig in het lichaam wordt opgenomen.

Dieet 10A raadt aan bepaalde voedingsmiddelen te eten en andere te elimineren. Soepen kunnen worden bereid met melk of groentebouillon met toevoeging van gepureerde producten (aardappelen, wortelen, pompoen, bloemkool, enz.). Het dieet moet magere soorten vlees (kip, kalkoen, konijn) en vis (kabeljauw, snoek, zeezalm) bevatten, gekookt of gebakken. Het wordt aanbevolen om magere zuivelproducten (kefir, yoghurt, kwark), magere kazen, omelet of gekookte eieren te consumeren. Het dieet moet groenten bevatten (behalve de tuin, spinazie, radijs, radijs, knoflook), fruit (appels, peren, perziken, abrikozen, pruimen), gefermenteerde melk en vruchtendranken en rozenbottelinfusies.

Het is belangrijk op te merken dat dieet nr. 10A een medisch recept is en door een arts moet worden voorgeschreven, rekening houdend met de individuele kenmerken van de patiënt en zijn gezondheidstoestand. Voordat u met dit dieet begint, wordt aanbevolen om een ​​gekwalificeerde professional te raadplegen om individuele aanbevelingen te ontvangen en een geschikt dieet te ontwikkelen.