10A számú diéta, 10A számú szék

A 10A számú diéta, más néven 10A táblázat, egy speciális diéta a IIB-III fokú keringési elégtelenséggel járó szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára. Ennek a diétának a fő célja a rossz keringés, a szív- és érrendszer, a máj és a vesék működésének javítása, valamint az anyagcsere normalizálása a felhalmozódott anyagcseretermékek szervezetből történő eltávolításával. A 10A számú diéta a szív- és érrendszer, a vesék és az emésztőszervek kímélését is célozza.

A 10A számú diéta alapelvei közé tartozik a kalóriabevitel csökkentése a fehérjék, szénhidrátok és különösen a zsírok fogyasztásának korlátozásával. Az elfogyasztott nátrium-klorid és folyadék mennyisége élesen korlátozott. Az ételeket só nélkül készítik, és sómentes kenyeret használnak. A diéta szigorúan korlátozódik a központi idegrendszert és a szív- és érrendszert izgató, a májat és a vesét is irritáló, a gyomor-bélrendszert is terhelő, puffadást elősegítő élelmiszerekre és anyagokra. Ilyen termékek közé tartoznak a hús és hal kivonóanyagai, rostok, koleszterin, zsíros ételek, tea és kávé stb. A 10A számú étrend megfelelő mennyiségű káliumot, linotróp anyagokat és a szervezetet lúgosító élelmiszereket tartalmaz, mint például tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek. Az ételeket főzve és pürésítve készítik, savanyú vagy édes ízt adnak, és ízesítik is. A sült ételeket teljesen kizárják az étrendből, valamint a meleg és hideg ételeket.

A 10A számú étrendi táblázat kémiai összetétele és kalóriatartalma a következő: szénhidrátok - 300 g (ebből 70-80 g cukor és egyéb édességek), fehérjék - 60 g (70%-a állati eredetű), zsírok - 50 g (20-25% növényi) , kalória - 1900 kcal. Ezzel a diétával a nátrium-klorid fogyasztása kizárt, a szabad folyadék mennyisége 0,6-0,7 l-re korlátozódik.

A 10A számú diéta diétája napi 6 alkalommal, kis adagokban történő étkezésből áll. Ez segít fenntartani a stabil energiaszintet, és biztosítja, hogy az élelmiszer egyenletesen szívódik fel a szervezetben.

A 10A diéta azt javasolja, hogy bizonyos ételeket egyen, míg másokat elhagyjon. A leveseket tejjel vagy zöldséglevessel készíthetjük pürésített termékek (burgonya, sárgarépa, sütőtök, karfiol stb.) hozzáadásával. Az étrendnek tartalmaznia kell sovány húsokat (csirke, pulyka, nyúl) és halat (tőkehal, csuka, tengeri lazac) főzve vagy sütve. Zsírszegény tejtermékek (kefir, joghurt, túró), zsírszegény sajtok, omlett vagy főtt tojás fogyasztása javasolt. Az étrendnek tartalmaznia kell zöldségféléket (kivéve kerti, spenótot, retek, retek, fokhagymát), gyümölcsöt (alma, körte, őszibarack, sárgabarack, szilva), erjesztett tejet és gyümölcsitalokat, csipkebogyó forrázatot.

Fontos megjegyezni, hogy a 10A számú diéta orvosi rendelvény, amelyet orvosnak kell felírnia, figyelembe véve a beteg egyéni jellemzőit és egészségi állapotát. Mielőtt elkezdené ezt a diétát, tanácsos konzultálni egy képzett szakemberrel, hogy megkapja az egyéni ajánlásokat és kidolgozza a megfelelő étrendet.