Régime céto

Il est possible de se débarrasser des kilos en trop sans réduire le nombre de calories consommées. Cela revient à forcer l’organisme à utiliser non pas le glucose comme source d’énergie, mais les graisses qu’il a stockées « pour plus tard ». Le nom de ce régime a été donné par les corps céteux, qui sont produits par le foie à la suite de la consommation de glucides en quantité très minimale (100 g par jour). Les protéines et les graisses contribuent également à la cétose, mais uniquement en termes de calories totales.

Avantages et inconvénients du régime céto

Pour que le corps fonctionne, les protéines, les graisses et les glucides sont nécessaires. Mais si ces derniers sont exclus de l’alimentation, il se tournera vers les acides gras libres présents dans la graisse sous-cutanée pour l’aider. Par conséquent, le premier avantage du régime céto est sa grande efficacité, car le corps ne peut pas vivre sans énergie et la dégradation des graisses commence dans les premières heures qui suivent l'abandon des glucides. Dans ce cas, la masse musculaire n'est pas perdue et les kilos en trop ne reviennent pas.

Le corps ne s'adapte pas immédiatement au manque de glucose, le premier et le plus gros inconvénient est donc une diminution des performances et de l'activité mentale lors du passage à un régime céto. Des troubles digestifs sont également possibles en raison du manque de fibres, mais cela peut être atténué en consommant, par exemple, du MCC ou une salade contenant une quantité suffisante de fibres alimentaires grossières. Dès le cinquième jour, le corps s'adaptera aux nouvelles conditions de travail et les performances seront rétablies. Ce régime est toutefois déconseillé en cas d’activité physique intense.

Un autre inconvénient du régime céto est la quantité insuffisante de micro-éléments pour l'organisme, que seuls les aliments glucidiques peuvent lui apporter. Mais le plus important est que les cétones dans le sang augmentent en proportion directe avec la diminution du pH dans l’organisme, ce qui peut être fatal pour les diabétiques. Une personne en bonne santé, même suivant un régime céto, est capable de traiter les cétones produites, mais il est préférable de consulter un nutritionniste pour obtenir des conseils.

Aliments que vous pouvez manger avec le régime céto

Le régime céto en termes de produits consommés rappelle le régime bien connu du Kremlin, ainsi que le régime Atkins, mais les produits eux-mêmes ne sont pas aussi importants que leur quantité. Il est très important de ne pas éliminer complètement la consommation de glucides, mais de la réduire au minimum. La meilleure option est de 100 g par jour (50 g chacun pour le cerveau et les muscles).

Tous les aliments qui ne contiennent pas de glucides peuvent être consommés. Peu importe le nombre de calories que vous consommez. Certes, une femme normale qui ne pratique pas d'activité physique supplémentaire ne devrait toujours pas dépasser le niveau de 2 000 calories par jour, même si elle se sent épuisée les premiers jours.

Complètement exclus :

1. céréales,
2. pain,
3. raisins et bananes,
4. carottes, betteraves,
5. Pâtes
6. pomme de terre
7. sucre,
8. boulangerie.

Les produits laitiers et la viande sont consommés en quantités normales. Il est préférable de manger de la viande de dinde ou de poulet et du poisson - thon, saumon et hareng. Le nombre d'œufs, de lait écrémé et de produits laitiers fermentés n'est pas limité.

Exemple de menu pour une journée

De nombreux nutritionnistes recommandent de commencer un régime cétogène à partir du jeûne, lorsque vous devez consommer uniquement de l'eau en quantité illimitée. Dans ce cas, l’activité physique doit être réduite au minimum.

À partir du troisième jour, des aliments non glucidiques sont progressivement ajoutés à l'alimentation (1/3 de la portion habituelle). Le sixième jour, si le corps réagit normalement aux changements, la quantité de nourriture doit déjà être augmentée jusqu'au niveau approprié.

Voyons donc un menu approximatif pour une journée si vous décidez de recourir à un régime pauvre en glucides. Vous pouvez alors autoriser toutes variations de produits, à l'exclusion de ceux interdits et en évitant de dépasser la norme de calories consommées.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger de la bouillie de sarrasin ou trois œufs durs, de la langue bouillie et une salade de betteraves bouillies avec de l'huile végétale, arrosée de thé.

Pour le déjeuner - soupe aux choux avec du pain complet, salade grecque avec poitrine bouillie, arrosée de compote de fruits secs.

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