ケトダイエット

摂取カロリーを減らさずに余分な体重を減らすことは可能です。結局のところ、エネルギー源としてグルコースではなく、「後で使うために」蓄えられた脂肪を体に強制的に使用させることになります。この食事療法の名前は、炭水化物を最小限の量 (1 日あたり 100 g) 摂取した結果、肝臓で生成されるケトーシス体に由来しています。タンパク質と脂肪もケトーシスに寄与しますが、それは総カロリーの場合に限られます。

ケトダイエットの長所と短所

体が機能するには、タンパク質、脂肪、炭水化物が必要です。しかし、後者が食事から除外されると、皮下脂肪に含まれる遊離脂肪酸に助けを求めることになるでしょう。したがって、ケトダイエットの最初の利点は、その効率の高さです。体はエネルギーなしでは生きられず、炭水化物をやめてから最初の数時間で脂肪の分解が始まるためです。この場合、筋肉量は失われず、余分な体重は戻りません。

体はブドウ糖の欠如にすぐには適応しないため、ケトダイエットに切り替えたときの最初で最大の欠点は、パフォーマンスと精神活動の低下です。食物繊維不足により消化器疾患を引き起こす可能性もありますが、これは、たとえば、十分な量の粗食物繊維を含むMCCやサラダを摂取することで軽減できます。すでに5日目には、体は新しい作業条件に適応し、パフォーマンスが回復します。ただし、この食事法は激しい身体活動にはお勧めできません。

ケトダイエットのもう一つの欠点は、炭水化物食品だけが体に提供できる微量元素の量が不十分であることです。しかし、最も重要なことは、体内の pH の低下に正比例して血液中のケトン体が増加するということであり、これは糖尿病患者にとって致命的となる可能性があります。健康な人は、ケトダイエット中でも生成されたケトン体を処理できますが、栄養士に相談してアドバイスを求めることをお勧めします。

ケトダイエット中に食べられる食べ物

ケトダイエットは、摂取する製品という点では、よく知られたクレムリンダイエットやアトキンスダイエットを彷彿とさせますが、製品自体はその量ほど重要ではありません。炭水化物の摂取を完全に排除するのではなく、最小限に抑えることが非常に重要です。最良の選択肢は1日あたり100g（脳と筋肉にそれぞれ50g）です。

炭水化物を含まないすべての食品が摂取に適しています。消費カロリーは関係ありません。確かに、追加の身体活動をしていない普通の女性は、たとえ最初の数日で疲れを感じたとしても、1日あたり2000カロリーのレベルを超えてはなりません。

完全に除外されるもの:

1. 穀物、
2. パン、
3. ブドウとバナナ、
4. ニンジン、ビート、
5. パスタ
6. じゃがいも
7. 砂糖、
8. ベーカリー。

乳製品と肉は通常の量で摂取されます。七面鳥や鶏肉、マグロ、サーモン、ニシンなどの魚を食べるのが最善です。卵、脱脂乳、発酵乳製品の数に制限はありません。

ある日のメニュー例

多くの栄養士は、水だけを無制限に摂取する必要がある場合、ケトジェニックダイエットを断食から始めることを推奨しています。この場合、身体活動は最小限に抑える必要があります。

3日目からは、炭水化物以外の食品を徐々に食事に加えます（通常の1食分の1/3）。 6日目には、体が変化に正常に反応する場合、食事の量はすでに適切なレベルまで増加しているはずです。

そこで、低炭水化物ダイエットをする場合の、1日のおおよそのメニューを見てみましょう。そうすれば、禁止されているものを除外し、消費カロリーの基準を超えないようにして、製品のあらゆるバリエーションを許可できます。

朝食には、そば粥またはゆで卵3個、ゆでたタン、植物油でゆでたビーツのサラダをお茶で洗い流して食べることができます。

昼食には、全粒粉パンを添えたキャベツのスープ、茹でた胸肉を添えたギリシャ風サラダ、ドライフルーツのコンポートを添えました。

今のところ