Keto diéta

Lehetséges megszabadulni a felesleges kilóktól anélkül, hogy csökkentené az elfogyasztott kalóriák számát. Arról van szó, hogy a szervezetet arra kell kényszeríteni, hogy ne glükózt használjon energiaforrásként, hanem zsírokat, amelyeket „későbbre” raktározott el. Ennek a diétának a nevét a ketózistestek adták, melyeket a máj termel a legminimálisabb (napi 100 g) szénhidrát fogyasztás eredményeként. A fehérje és a zsír szintén hozzájárul a ketózis kialakulásához, de csak akkor, ha a teljes kalóriáról van szó.

A keto diéta előnyei és hátrányai

A szervezet működéséhez fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra van szükség. De ha ez utóbbiakat kizárják az étrendből, akkor a bőr alatti zsírban található szabad zsírsavakhoz fordul segítségért. Ezért a keto diéta első előnye a nagy hatékonyság, mert a szervezet nem tud energia nélkül élni, és a zsírok lebontása a szénhidrátról való lemondás utáni első órákban megindul. Ebben az esetben az izomtömeg nem vész el, és a felesleges kilók nem térnek vissza.

A szervezet nem alkalmazkodik azonnal a glükóz hiányához, így az első és legnagyobb hátrány a teljesítmény és a szellemi aktivitás csökkenése a keto diétára való átálláskor. Emésztési zavarok a rosthiány miatt is előfordulhatnak, de ez enyhíthető például MCC vagy megfelelő mennyiségű durva élelmi rostot tartalmazó saláta fogyasztásával. Már az ötödik napon a szervezet alkalmazkodik az új munkakörülményekhez, és a teljesítmény helyreáll. Ez a diéta azonban nem ajánlott nehéz fizikai aktivitás esetén.

A keto diéta másik hátránya, hogy a szervezet számára nem elegendő mennyiségű mikroelem, amelyet csak a szénhidráttartalmú élelmiszerek képesek biztosítani számára. De a legfontosabb dolog az, hogy a vérben lévő ketonok a szervezet pH-jának csökkenésével egyenes arányban növekednek, ami végzetes lehet a cukorbetegek számára. Egy egészséges ember, még keto diétán is, képes feldolgozni a termelődő ketonokat, de tanácsért érdemes táplálkozási szakértőhöz fordulni.

Élelmiszerek, amelyeket a keto diéta alatt fogyaszthat

A keto diéta az elfogyasztott termékek tekintetében a jól ismert Kreml-diétára, valamint az Atkins-diétára emlékeztet, de maguk a termékek nem annyira fontosak, mint a mennyiségük. Nagyon fontos, hogy a szénhidrátfogyasztást ne teljesen szüntessük meg, hanem minimálisra csökkentsük. A legjobb megoldás napi 100 g (50 g az agy és az izmok számára).

Fogyasztásra minden olyan élelmiszer alkalmas, amely nem tartalmaz szénhidrátot. Nem számít, mennyi kalóriát fogyasztasz. Igaz, egy normális nő, aki nem végez további fizikai aktivitást, továbbra sem haladhatja meg a napi 2000 kalóriát, még akkor sem, ha az első napokban kimerültnek érzi magát.

Teljesen kizárva:

1. gabonafélék,
2. kenyér,
3. szőlő és banán,
4. sárgarépa, cékla,
5. tészta
6. burgonya
7. cukor,
8. pékség.

A tejtermékeket és a húst normál mennyiségben fogyasztják. A legjobb pulyka- vagy csirkehúst, valamint halat - tonhalat, lazacot és heringet - enni. A tojás, sovány tej és fermentált tejtermékek száma nincs korlátozva.

Minta menü egy napra

Sok táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a böjttől kezdje el a ketogén diétát, amikor csak vizet kell fogyasztania korlátlan mennyiségben. Ebben az esetben a fizikai aktivitást minimálisra kell csökkenteni.

A harmadik naptól kezdve a nem szénhidráttartalmú ételeket fokozatosan hozzáadják az étrendhez (a szokásos adag 1/3-a). A hatodik napon, ha a szervezet normálisan reagál a változásokra, már a megfelelő szintre kell emelni a táplálék mennyiségét.

Tehát nézzünk egy hozzávetőleges menüt egy napra, ha úgy döntesz, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet választasz. Ezután engedélyezheti a termékek bármilyen változatát, kivéve a tiltottakat, és elkerülheti az elfogyasztott kalóriák normájának túllépését.

Reggelire hajdina zabkását vagy három főtt tojást, főtt nyelvet és főtt cékla salátát fogyaszthat növényi olajjal, teával lemosva.

Ebédre - káposztaleves teljes kiőrlésű kenyérrel, görög saláta főtt szeggel, szárított gyümölcsbefőttel lemosva.

Átmenetileg