Keto dieta

Je možné se zbavit nadbytečných kilogramů, aniž byste snížili počet přijatých kalorií. Jde o to, že přinutí tělo, aby jako zdroj energie nevyužívalo glukózu, ale tuky, které si uložilo „na později“. Název této dietě daly ketózová tělíska, která jsou produkována játry v důsledku konzumace sacharidů v minimálním množství (100 g denně). Proteiny a tuky také přispívají ke ketóze, ale pouze pokud jde o celkové kalorie.

Klady a zápory keto diety

Aby tělo fungovalo, jsou nezbytné bílkoviny, tuky a sacharidy. Pokud ale ty druhé vyloučí ze stravy, obrátí se na pomoc volné mastné kyseliny nacházející se v podkožním tuku. Proto je první výhodou ketodiety její vysoká účinnost, protože tělo nemůže žít bez energie a odbourávání tuků začíná již v prvních hodinách po vysazení sacharidů. V tomto případě se svalová hmota neztrácí a extra kila se nevracejí.

Tělo se na nepřítomnost glukózy hned neadaptuje, takže první a největší nevýhodou je pokles výkonnosti a duševní aktivity při přechodu na keto dietu. Nedostatkem vlákniny jsou možné i poruchy trávení, ale to lze zmírnit konzumací např. MCC nebo salátu obsahujícího dostatečné množství hrubé vlákniny. Již pátý den se tělo přizpůsobí novým pracovním podmínkám a obnoví se výkonnost. Tato dieta se však nedoporučuje při těžké fyzické aktivitě.

Další nevýhodou ketodiety je nedostatečné množství mikroelementů pro tělo, které mu mohou poskytnout pouze sacharidové potraviny. Nejdůležitější ale je, že ketony v krvi přibývají přímo úměrně s poklesem pH v těle, což může být pro diabetiky smrtelné. Zdravý člověk i na keto dietě dokáže vyrobené ketony zpracovat, ale je lepší se poradit s odborníkem na výživu.

Potraviny, které můžete jíst při keto dietě

Keto dieta co do zkonzumovaných produktů připomíná známou kremelskou dietu, stejně jako Atkinsovu dietu, ale samotné produkty nejsou tak důležité jako jejich množství. Je velmi důležité konzumaci sacharidů nevylučovat úplně, ale omezit ji na minimum. Nejlepší možností je 100 g denně (po 50 g na mozek a svaly).

Ke konzumaci jsou vhodné všechny potraviny, které neobsahují sacharidy. Nezáleží na tom, kolik kalorií přijmete. Pravda, normální žena, která nemá další fyzickou aktivitu, by stále neměla překročit hranici 2000 kalorií denně, i když se v prvních dnech cítí vyčerpaná.

Zcela vyloučeno:

1. cereálie,
2. chléb,
3. hrozny a banány,
4. mrkev, řepa,
5. těstoviny
6. brambor
7. cukr,
8. pekařství.

Mléčné výrobky a maso se konzumují v běžném množství. Nejlepší je jíst krůtí nebo kuřecí maso a ryby - tuňák, losos a sleď. Počet vajec, odstředěného mléka a kysaných mléčných výrobků není omezen.

Ukázkové menu na jeden den

Mnoho odborníků na výživu doporučuje začít s ketogenní dietou od půstu, kdy potřebujete konzumovat pouze vodu v neomezeném množství. V tomto případě by měla být fyzická aktivita omezena na minimum.

Počínaje třetím dnem jsou do jídelníčku postupně přidávány nesacharidové potraviny (1/3 obvyklé porce). Šestý den, pokud tělo normálně reaguje na změny, by již mělo být množství jídla zvýšeno na odpovídající úroveň.

Pojďme se tedy podívat na přibližný jídelníček na jeden den, pokud se rozhodnete uchýlit se k nízkosacharidové dietě. Poté můžete povolit jakékoli odchylky ve výrobcích, s výjimkou zakázaných a vyhnout se překročení normy spotřebovaných kalorií.

K snídani můžete jíst pohankovou kaši nebo tři vařená vejce, vařený jazyk a salát z vařené řepy s rostlinným olejem, zapíjený čajem.

K obědu - kapustová polévka s celozrnným pečivem, řecký salát s vařeným hrudí, zalitý kompotem ze sušeného ovoce.

Pro teď