Léto, slunce, omamné vůně bylinek – co může být lepšího než právě toto roční období? Léto je přece čas dovolených, čas relaxace, koupání, houbaření. Horké období je však dobré nejen pro relaxaci, ale také pro regeneraci a hubnutí, protože v letních měsících nám štědrá příroda dává spoustu čerstvého ovoce a zeleniny, které mají různé léčivé vlastnosti.
Jedním z nejužitečnějších darů přírody je okurka. Tato zelenina je skutečnou zásobárnou vitamínů, zejména obsahuje velmi velké množství rostlinné vlákniny, která má pozitivní vliv na organismus. Po prostudování blahodárných vlastností zeleného daru přírody vyvinuli odborníci na výživu techniku zvanou okurková dieta, která je založena na konzumaci velkého množství okurek.
Okurková dieta funguje následovně: vláknina obsažená v pupínkovém ovoci pomáhá čistit střeva, normalizuje rovnováhu vody a soli a hloubkově čistí pokožku. Tato látka také stimuluje trávení a metabolismus. Kromě vlákniny obsahuje okurka více než 95 % vody, proto působí jako poměrně silné diuretikum, pročišťuje organismus a odstraňuje z něj všechny toxiny, odpady atd.
Okurková dieta je velmi jednoduchá na dodržování a má krátké trvání (7 dní). Základem této techniky je speciální okurkový salát, který je nutné sníst ve třech dávkách.
Je velmi snadné připravit zdravé jídlo, k tomu musíte vzít kilogram čerstvých okurek, umýt je a nakrájet nahrubo. Přidejte 30 gr. nízkotučná zakysaná smetana nebo majonéza (upřednostňuje se první varianta) a přidejte bylinky podle chuti - koriandr, petržel, estragon, bazalka, kopr, celer atd. Pokud je konzumace salátu bez soli zcela neúnosná, můžete přidat trochu soli , je však lepší to nedělat, aby se nesnížila účinnost diety. Okurkový salát by se měl konzumovat ve třech dávkách – první ve 12-14 hodin, druhá v 16-17 hodin a třetí v 19-20 hodin. Před první schůzkou si ráno můžete dopřát malý šálek kávy s cukrem nebo lehkou snídani skládající se například z vařeného vejce nebo hovězího masa (ne více než 200 kalorií). V noci, pokud máte velký hlad, je docela přijatelné sníst 2 pomeranče nebo jedno velké jablko.
Velmi účinná je okurková dieta – za 7 dní jejího dodržování můžete shodit 5 kg nadváhy. Je však třeba si uvědomit, že „okurková dieta“ je monodieta, která neznamená kompletní, vyváženou stravu a může být pro některé lidi škodlivá. Proto před přechodem na okurkovou dietu byste se měli poradit s odborníkem.