Кето-диета

Възможно е да се отървете от излишните килограми, без да намалявате броя на калориите, които консумирате. Свежда се до принуждаване на тялото да използва не глюкозата като източник на енергия, а мазнините, които е съхранило „за по-късно“. Името на тази диета е дадено от кетозни тела, които се произвеждат от черния дроб в резултат на консумацията на въглехидрати в много минимално количество (100 g на ден). Протеините и мазнините също допринасят за кетозата, но само когато става въпрос за общи калории.

Плюсове и минуси на кето диетата

За да функционира тялото, са необходими протеини, мазнини и въглехидрати. Но ако последните бъдат изключени от диетата, той ще се обърне за помощ към свободните мастни киселини, намиращи се в подкожната мазнина. Следователно първото предимство на кето диетата е нейната висока ефективност, тъй като тялото не може да живее без енергия и разграждането на мазнините започва още в първите часове след отказване от въглехидрати. В този случай мускулната маса не се губи и излишните килограми не се връщат.

Тялото не се адаптира веднага към липсата на глюкоза, така че първият и най-голям недостатък е намаляването на работоспособността и умствената активност при преминаване към кето диета. Възможни са и храносмилателни разстройства поради липса на фибри, но това може да бъде смекчено чрез консумация например на МКЦ или салата, съдържаща достатъчно количество груби диетични фибри. Още на петия ден тялото ще се адаптира към новите условия на работа и работоспособността ще бъде възстановена. Тази диета обаче не се препоръчва при тежки физически натоварвания.

Друг недостатък на кето диетата е недостатъчното количество микроелементи за организма, които само въглехидратните храни могат да му осигурят. Но най-важното е, че кетоните в кръвта се увеличават правопропорционално на намаляването на рН в тялото, което може да бъде фатално за диабетиците. Здравият човек, дори и на кето диета, е в състояние да преработи произведените кетони, но е по-добре да се консултира с диетолог за съвет.

Храни, които можете да ядете по време на кето диета

Кето диетата по отношение на консумираните продукти напомня добре познатата кремълска диета, както и диетата на Аткинс, но не са толкова важни самите продукти, колкото тяхното количество. Много е важно не да премахнете напълно консумацията на въглехидрати, а да я намалите до минимум. Най-добрият вариант е 100 г на ден (по 50 г за мозъка и мускулите).

Подходящи за консумация са всички храни, които не съдържат въглехидрати. Няма значение колко калории приемате. Вярно е, че една нормална жена, която няма допълнителна физическа активност, все пак не трябва да надвишава нивото от 2000 калории на ден, дори ако се чувства претоварена в първите дни.

Напълно изключени:

1. зърнени храни,
2. хляб,
3. грозде и банани,
4. моркови, цвекло,
5. паста
6. картофи
7. захар,
8. пекарна.

Млечните продукти и месото се консумират в нормални количества. Най-добре е да ядете пуешко или пилешко месо, а риба - риба тон, сьомга и херинга. Броят на яйцата, обезмасленото мляко и ферментиралите млечни продукти не е ограничен.

Примерно меню за един ден

Много диетолози препоръчват да започнете кетогенна диета от гладуване, когато трябва да консумирате само вода в неограничени количества. В този случай физическата активност трябва да бъде сведена до минимум.

Започвайки от третия ден, невъглехидратните храни постепенно се добавят към диетата (1/3 от обичайната порция). На шестия ден, ако тялото реагира нормално на промените, количеството храна вече трябва да се увеличи до подходящото ниво.

Така че, нека да разгледаме приблизителното меню за един ден, ако решите да прибягвате до диета с ниско съдържание на въглехидрати. След това можете да разрешите всякакви вариации в продуктите, като изключите забранените и избягвате да превишавате нормата на консумираните калории.

За закуска можете да ядете каша от елда или три варени яйца, варен език и салата от варено цвекло с растително масло, измити с чай.

За обяд - зелева супа с пълнозърнест хляб, гръцка салата с варени гърди, измити с компот от сушени плодове.

За сега